3、把锅中大料和桂皮取出，把酱油倒入瓶中，封口放入冰箱即可，三天后就可以吃了。注意事项：由于酱油本身就咸，所以可以不用在加盐。辣椒一定要选用好的，有些坏或开口的可以做小炒肉，也是相当过隐的。酱油泡辣椒食材...

1、首先把朝天椒洗干净，晒一下，晒干水分。2、干了以后，去蒂，辣椒上用刀切个口子，放入玻璃瓶，玻璃瓶要无水。3、放入姜片，蒜切片放进去，蒜可以切也可以不切。4、最后加入酱油，选的是老恒袋装老抽和生抽老抽少一...

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，切成小段备用。2、把生姜切成片，大蒜切成片备用。3、碗里倒入生抽、花椒油、醋、芝麻油，鸡精调成酱汁。4、将辣椒段放入一个碗中，加入适量的盐、白糖，再放入蒜片、姜片...

1、辣椒去蒂洗净沥干水分。2、大蒜去衣洗净沥干。3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。4、准备好酱油。5、将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开6、酱油烧开加少许盐。7、继续加入少许糖...

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。一般来说，腌菜中亚盐最多的时候是开始腌制以后...

酱油泡椒腌制方法如下：先把辣椒用没有油渍的布擦干净，不要用水洗。放进玻璃瓶里面，一层辣椒一层蒜米一层冰糖，酱油用生抽，不要放盐，辣椒也不要用牙签戳洞，那样就不好吃了，再放一些沙姜.八角，少许就好。最后倒入...

准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。一、姜芽布满了须根。二、清理干净，并且清洗。三、青红椒洗净。四、放在阴凉处晾干水份。五、瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。六、倒入少许的开水，涮一下。七...

1.腌制灯笼椒首先要选购新鲜饱满的辣椒；2.其次是原材料及容器都要处理干净，不能沾一点点油渍；3.喜欢吃蒜米，可以多放一些一起腌制；4.不要觉得浪费酱油，酱油一定要末过辣椒；腌制过一次的酱油还可以再泡第二次，不过...

1、将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。酱油量以浸过辣椒最好煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分放凉，倒入装好青辣椒的...

2、酱油泡小米辣做法用料：小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；（酱油与醋的比例为1：1）步骤：把小米辣剪掉把留蒂（一定要留蒂，不然会坏），洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋...