干大蒜也是可以做糖醋蒜的,但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉,然后放到盐水中浸泡一会,最后再把干大蒜捞出来腌制即可,下面介绍具体操作方法供参考,首先准备好食材:蒜:适量、盐:10克、红糖:20克、米醋:80毫...
1、将买回来的大蒜剥掉外皮,放在篮中备用。2、在凉白开里面加入盐,然后放入剥好的蒜泡一天,中途换一次水。3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里,煮开放凉。4、把泡好的蒜晾干,均匀码在玻璃坛里面,然后倒入放凉的...
1.去掉大蒜的根部,蒜头留2公分左右蒜辫,剥掉老皮,留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡,一般浸泡24小时左右,然后捞出来,控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌,直到糖彻底融化,然...
注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。方法二、500克蒜...
1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味。2、将蒜捞出放入...
1、关键是选取饱满无磕伤的蒜头用清水浸泡24小时。2、然后根据个人口味添加糖、醋、盐等调料。3、需要一个月左右,一般以一斤干蒜加一勺蜂蜜为宜。家庭版腌糖蒜的做法技巧:1、泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过...
1、首先,把蒜去皮剥干净,然后把蒜放在清水中12小时,泡出蒜中的辛辣味,为以后成为美味做好前提条件。然后晾干,不能使蒜身有水珠。2、将醋,白糖,红糖,盐倒入锅中进行熬制,时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温...
干蒜的腌制方法1、干蒜的腌制方法和新鲜大蒜的腌制方法差不多可以腌制成糖醋口味,也可以腌制成咸蒜,还可以腌制成五香口味。想把它腌制成糖醋口味儿时,就要把白糖和醋以及少量食用盐放在一起,调成料汁,腌制成咸蒜时,...
糖蒜的做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层,将根须部分切去,将茎部剪齐2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净3.头朝上,放置8-10小时...
4、水烧开,加红糖,离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛,封坛,7日以后待红糖转为果糖后就可食用5、回味糖味浓厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋。6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,...