干大蒜也是可以做糖醋蒜的，但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉，然后放到盐水中浸泡一会，最后再把干大蒜捞出来腌制即可，下面介绍具体操作方法供参考，首先准备好食材：蒜：适量、盐：10克、红糖：20克、米醋：80毫...

1、将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用。2、在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水。3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉。4、把泡好的蒜晾干，均匀码在玻璃坛里面，然后倒入放凉的...

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然...

注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。方法二、500克蒜...

1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天，以除蒜辣味。2、将蒜捞出放入...

1、关键是选取饱满无磕伤的蒜头用清水浸泡24小时。2、然后根据个人口味添加糖、醋、盐等调料。3、需要一个月左右，一般以一斤干蒜加一勺蜂蜜为宜。家庭版腌糖蒜的做法技巧：1、泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过...

1、首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。2、将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温...

干蒜的腌制方法1、干蒜的腌制方法和新鲜大蒜的腌制方法差不多可以腌制成糖醋口味，也可以腌制成咸蒜，还可以腌制成五香口味。想把它腌制成糖醋口味儿时，就要把白糖和醋以及少量食用盐放在一起，调成料汁，腌制成咸蒜时，...

糖蒜的做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后1-2层，将根须部分切去，将茎部剪齐2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净3.头朝上，放置8-10小时...

4、水烧开，加红糖，离火；水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，...