如题，我想知道:四川泡姜怎么做

一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）做法编辑1...

1、首先按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。2、其次仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表面的水分。3、最后仔姜在腌制时先用盐把它的水分...

把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。2、做法二用料：仔姜500克、盐适量、剁椒适量。玻璃瓶洗干净，凉干水份，无水无油。仔姜刮洗干净，晾干水份，勿晒为宜。晾干水份...

仔姜腌制的方法如下：材料/工具：嫩姜800克、精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升、无油的盘、一次性手套、玻璃瓶。1、选好嫩姜，在流动的水下洗净晒干。2、切成厚薄适中的片。3、切好所有的嫩...

鲜姜腌制步骤如轮磨下：工具/材料：鲜姜、生抽、香醋、花椒、大茴、冰糖、盐。1、选择新鲜的姜，把鲜姜清洗备孙干净，晾干水分，准备好生抽、香醋、花椒、大茴、冰糖。2、把锅烧干，倒入生抽、香醋，再放入花椒、大茴...

具体步骤如下：1、把仔姜清洗干净，去除外衣。（生姜也是一样的处理）2、切成薄片，用盐和糖腌制半天，洗干净后再放糖和盐腌制。3、再腌制半天后，再次用清水洗净。如果怕姜的辛辣味，可以再多腌制一段时间。4、最后，...

腌仔姜的方法技巧教程1、腌仔姜的时候还可以搭配适量的辣椒，腌制时准备五百克仔姜和七八个红辣椒，还要准备200克白糖和300克米醋，另外再准备10克左右的食用盐。把新鲜的仔姜洗净去掉水分，切成片状。2、把仔姜片放到碗中...

腌制仔姜的做法提前一天把姜洗好晾干，1斤用辣椒腌制，2斤用来泡咸菜请点击输入图片描述辣椒洗干净晾干请点击输入图片描述把蒜瓣准备好，不要沾生水请点击输入图片描述花椒、八角、香叶洗净晾干请点击输入图片描述...

1、主料：仔姜800克，白醋250克，白砂糖300克。辅料：开水适量，枸杞子适量，盐适量。2、仔姜清洗、去皮、切片，用手搓匀，用盐腌4小时左右。3、用砂布挤出水分，这样比较彻底。4、准备白糖、白醋、开水，然后开水溶化...