做法步骤：1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。3、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食...

1、食材：青椒250g、红椒250g、盐50g、醋100g。2、准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。3、准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净...

1、食材、辣椒250g、盐一把、配料适量。2、方法、烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料。3、将辣椒放进去，加入适当的盐。4、将辣椒和盐等混合，让味道均匀的分布。5、最后把盖盖紧密封好，15天左右即...

如题，我想知道:正宗酸辣椒的腌制方法

腌酸辣椒的做法1.腌辣椒，觉的秋后的辣椒最好，不会烂2.辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞3.备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用4.将辣椒装盆里5.放盐6.拌匀7.倒进米酒8.如图9.抛...

1、腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份，小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时，还得先看天色，没有太阳就不能买了，因为买来辣椒，应当天清洗并凉晒。2、比较硬的紫辣椒最适合用来做酸辣椒，可以腌很长时间而不会坏。也...

酸辣椒腌制方法如下：食材：小米椒、食盐、开水。1、把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布，将干辣椒一个一个擦干也可以。2、把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分。3、准备一个腌菜的坛子，烧一些开水倒入坛子中...

酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...

腌辣椒方法如下1首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净2在对辣椒。1接下来...

一、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。二、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。三、将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。四、然后往盆里倒入米酒，如下图所示。五、...