1、将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子，并且切去根部，将大白菜一切二瓣。尽量挑选绿叶少、黄叶多，并且较为紧实的大白菜，这样腌制出来颜色金黄，看起来更诱人、有食欲。大白菜不用清洗，只需剥掉外皮、切去根部，简单...

做法1.市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。3.准备一口锅，锅里倒满清水，待烧开水后，将切好的白菜从茎部、...

大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水，并莫过白...

步骤：1、大白菜剥去外面不新鲜的皮，备用。2、一片片掰下，放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分，1-2天。4、晾干后，切丝细长状态。5、用盐腌一下，手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、...

大白菜酸菜的腌制方法所需食材:大白菜1颗、泡菜盐(小半碗如图)。1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗(用凉白开),沾上生水的白菜即使腌好之后...

白菜泡菜的腌制方法和配料如下：配料：苹果，梨，辣椒粉，洋葱，白菜，芝麻，糖，虾酱，韭菜，萝卜，生姜，大蒜。做法：先把白菜放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀腌制一下，蒜，生姜，梨，苹果放到搅拌机里面搅碎，辣椒粉...

大白菜泡菜的做法2自制四川泡菜的制作材料：主料：白酒，姜，盐，朝天椒，大料（八角），花椒（我用的是粉），沙糖，白萝卜步骤：1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍3、...

大白菜腌制泡菜的方法步骤如下：主料:白菜1颗、白萝卜1个、糯米粉100克、虾皮50克、苹果1个。调料:食盐适量、姜蒜适量、水适量、辣椒粉200克、韩式辣椒酱适量、白糖1大勺。1、大白菜去掉老帮，洗净后从中间劈开，把腌制盐...

1、首先把白菜放在通风处或者空房间里搁置三天左右，让白菜的水分挥发一部分，这样腌制酸菜的时候不易腐烂，而且腌好的成品酸菜口感也好。腌制大白菜酸菜时，白菜可以不用水洗，只要把白菜大概地整理一下就可以了，等到白菜腌酸...

正宗泡白菜的腌制方法泡白菜的材料平时腌制泡白菜时需要准备一到两棵新鲜的白菜，再准备适量的花椒、姜片和蒜片，小茴香和黄酒以及野山椒也要准备一些，另外再准备好泡菜坛子和清水以及食用盐。泡白菜的腌制方法1、把准备...