1、准备好泡菜的食材。2、食材洗净,分别处理。萝卜皮专门打下来,萝卜切条状,尽量大小均匀。然后放置半天或一夜风干,不能再沾生水。3、泡菜坛洗净。最好用土陶的坛子,可避光。倒点白酒上下左右晃荡,然后倒出擦干水分。4...
如题,我想知道:如何腌制四川泡菜白萝卜吗
制作步骤:1、白萝卜洗干净切片2、放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟3、准备好材料:小米辣,白醋。姜片,小辣椒,白糖4、腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。拿一个玻璃瓶容器把萝卜塞进去放入姜片,小辣椒再放入萝卜5、...
如题,我想知道:正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?
制作方法1将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。请点击输入图片描述3找一个密封的...
步骤:1、将准备好的蔬菜洗净控干水。2、密封的坛子用开水烫一下,放麻椒、八角、干辣椒、盐。3、烧开水倒入坛子中,大概坛子的三分之二,静置待水变凉至常温。4、白萝卜、胡萝卜切小条放入坛子中,买来的泡小米辣连...
1、泡菜坛子洗净、晒干备用,姜、萝卜、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖,...
腌制白萝卜的方法:1、只需要准备萝卜和红尖椒,还有食盐就可以,首先把萝卜洗干净,不要去皮,因为有带皮的会更脆,切成一条一条的条状形。2、准备好红尖椒,斜着切,切成小段的,喜欢吃辣的可以多放一些。3、切好的...
第一步:做盐水,准备一个干净的,没有油渍的锅,开始煮盐水,大概比例是5%-7%,也就是300克的盐,兑6升水。记得要用泡菜盐,因为这种盐不含碘,有助于发酵。煮好以后,放料,把干净的干辣椒、八角、嫩姜、花椒和...
细辣椒粉,盐,大蒜,生姜,自砂糖,蜂蜜,虾酱,熟白芝麻,,生抽1-买一根白萝卜,450g足够了2-切段,放5勺盐腌制20-30分钟,把腌制出来的水倒掉。3-腌制中途清洗泡菜罐,用白醋浸泡加水清洗即可,千万不要放开水消毒,...