1、准备食材，姜与蒜切成末，把生抽，老抽，醋和糖放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里。2、用牙签从虾背后第二节处去挑去虾线。3、锅子烧热后放油，油温五成热的时候放入葱与蒜末煸出香味，姜蒜不要用高温炒...

正宗潜江油焖大虾的做法1、将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。2、剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，...

加入一罐啤酒和水基本没住虾子，倒入酱油调咸淡；盖上锅盖转小火焖熟虾子到汤汁收干到原来的五分之一左右；加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。小贴士：虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不...

1、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、半勺番茄酱、半碗清水搅匀。2、油热葱姜蒜爆香。3、放入虾炒至变色、当然调好的酱汁。4、煮至浓稠、出锅撒上葱花即可。二、蒜蓉大虾1、虾去头去虾线加一勺...

香辣蒜蓉油焖大虾食材:大虾、葱姜蒜、小米辣;做法:1.料汁:一勺生抽,半勺老抽、料酒、陈醋、蚝油、番茄酱,少许盐和水;2.虾剪须开背,撒一点点淀粉,油热下大虾炸,炸制金黄,途中用锅铲压下头,会出虾油,炸好虾扒拉...

大红虾的家常做法有：油焖大虾、红烧大红虾、清蒸大红虾、香辣大红虾、盐煎大红虾、蒜蓉大红虾下面介绍油焖大虾的做法主料：阿根廷红虾辅料：葱姜干淀粉油黄酒盐1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐...

油焖大虾教程如下：1、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，...

如题，我想知道:最正宗的油焖大虾怎么做?

油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段；2、锅中...

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、...