甲鱼家常红烧做法如下：1、甲鱼切块焯水捞出。2、热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。3、收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体...

红烧甲鱼的步骤:11。把甲鱼从中间扔出去，去掉黄色的脂肪。红烧甲鱼步骤:22剁碎。红烧甲鱼步骤:3/3锅加入冷水，放入甲鱼块。红烧甲鱼的做法步骤:44放入葱、姜片，用黄酒焯水。红烧甲鱼的做法步骤:5:5，捞出水备用。

1、煮一锅水，加料酒去腥。2、甲鱼块下锅煮开。3、取出清洗大致沥干。4、放入菜籽油，先煎一点儿老姜片。5、甲鱼块入锅，稍微翻动，煎得边缘有点金黄色了，就加料酒、酱油和老抽，加几颗冰糖，再加适量开水。6、煮开...

如题，我想知道:湘菜红烧甲鱼的做法红烧甲鱼怎么做

红烧甲鱼的家常做法如下：主料：甲鱼。辅料：香菜、生姜、蒜、小米辣、青椒、耗油、盐、油、鸡精、麻油、料酒、香辣酱、花椒油、八角、桂皮。工具：锅、盘子、盆。1、甲鱼洗净，焯水，把泡沫样的东西撩掉，去腥味。2、蒜、...

【红烧甲鱼】准备食材：甲鱼、葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、食用油、盐、糖、生抽、老抽、料酒、白酒、蚝油、胡椒粉。Step1：甲鱼宰杀、去腥说到杀甲鱼，我以前买甲鱼的时候，也是让卖甲鱼的老板帮忙杀的，这次是...

正宗红烧甲鱼的做法如下：用料：花椒适量、料酒适量、甲鱼1只、油少许、洋葱1个、青椒2个、红甜椒1个、盐适量、鸡精1勺、五花肉250克、生抽4勺、葱2根、蚝油1勺、生姜1块、水适量、八角3个、花椒适量、料酒适量、油少许...

【红烧甲鱼的做法】第一步：食材：五花肉、甲鱼肉、生姜、蒜等等；配料：料酒、油盐、鸡精、味精等等；烧一壶热水，先将甲鱼用开水泡一下，这样处理的更加干净，甲鱼肉进行切块，准备一个碗将甲鱼肉放进去，在撒上适量的...

红烧甲鱼的做法1、甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。2、斩块。3、锅中加冷水，放入甲鱼块。4、加上葱段、姜片和黄酒焯水。5、盛出控水备用。6、葱切段，姜切片。7、热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。8、放入甲鱼块。9...

做法：1、甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米的块，甲鱼裙另用；2、猪里脊肉切成3厘米见方的块；3、香菇去蒂，洗净，每朵切4块；4、冬笋削去外皮，洗净，切2×3厘米...