步骤：1.热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2.装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。3.把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。4.在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上...

1、准备的卤料有：八角、桂皮、高良姜、山奈、小茴香、甘草、香菜籽、砂仁、红蔻、桅子、草蔻、陈皮、白蔻、草果、丁香、香砂、香叶、干辣椒、花椒。共计19味，每份重量约50克。2、我们先来炒糖色，炒了糖色的卤水，色泽更...

1、酸豆角切丁，葱切碎沫，还可以加些萝卜干。2、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。3、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。4、花生酱倒入碗中。5、调入少许盐和芝麻油。6、用勺子搅拌均匀。7...

2勺生抽；半勺老抽；2勺辣椒油；2勺蒜水；1勺白芝麻；2勺芝麻酱；少许鸡精；盐；胡椒粉；适量葱花；酸豆角；萝卜丁武汉是湖北省省会，武汉特色热干面，是当地有名的小吃，武汉人民每天早上必吃的早餐之一。每一根面条都裹...

1.沸水锅中放入热干面，焯烫十几秒钟，迅速将面捞出，面上撒上食盐，加入适量鸡精。2.撒上适量胡椒粉，芝麻酱用水稀释，面中淋入酱油，加入少许卤水汁，浇上稀释好的芝麻酱。3.撒上胡萝卜丁，加入适量酸豆角，撒上...

1.热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出2.装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉3.把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态4.在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁，再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，...

1贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。2芝麻酱用香油和匀、懈开。3准备适量的卤水汁和生抽。4将香葱与大蒜子切碎。5用锅烧热，放入油，锅底火红点变成实心红色，这时候是最佳的温度。6放入外婆菜煸炒，盛出。7锅...

香油，芝麻酱以及盐放到一起搅拌均匀，把冷的面重新放到锅里面煮上一两分钟，不要煮得太晚，盛到碗里面淋上酱汁，再撒上一些葱，榨菜，酸豆角，搅拌均匀以后就可以吃了。热干面的卤水汁配方制作热干面卤水汁的配方非常...

1、热干面放入沸水中,大火煮十几秒后迅速捞出。2、将热干面装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉。3、芝麻酱加点油和水,稀释成下4.热面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可。抢...

1、热干面，萝卜丁，酸豆角，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，蒜汁，卤水汁，芝麻酱，葱花。2、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。3、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。4、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下...