凉拌面条的做法及调料如下：食材：面500g、香油50g、蒜1个、香葱1根、盐10g、香菜20g、黄瓜半根、生抽5g、香醋5g、辣椒红油10g1、首先准备500g手工碱面，如图所示。2、然后水烧开后把面放入煮熟，如图所示。3、然后捞出...

调料:酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。操作:1)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。2)制作面条调料酱。3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。4)将面条放入面碗中，...

1、首先将胡萝卜去皮切丝。2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。3、黄瓜去皮切丝。4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。5、云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入...

凉拌面的做法及调料配方如下：工具/原料：鲜碱面一份、葱花一把、花生500g、盐50g、糖50g、胡椒粉50g、味精50g、生抽一瓶、醋一瓶、大蒜水一瓶、香菜一把、锅一个、盘子一个。1、新鲜碱面。2、水烧开，下入碱面大火...

4.爽脆凉拌面用料:面条1人份,黄瓜1根,火腿肠1根,熟芝麻1勺,葱1根,蒜2瓣,花生米1小把,辣椒面1勺,芝麻酱2勺,豆芽1小把,香醋1勺,生抽1勺做法:1)葱,蒜切成沫放入碗中;辣椒面1勺,花椒粉和熟芝麻半勺,淋上热油激发...

步骤：1、先调个凉拌汁：一勺蒜末＋一勺芝麻＋一勺辣椒粉。2、淋上热油。3、两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油。4、半勺盐和糖。5、拌匀。6、黄瓜切丝，水开下面，煮熟捞出过凉水。7、沥干水份放入碗中，放入黄瓜丝，...

做法步骤1、面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。步骤2、首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。步...

做法：提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋熬3分钟即可，待凉。1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于...

1、提前将原材料准备好。肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩。2、将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。3、另起一口锅倒入大量...

凉面的做法及调料配方如下：备用食材：碱水面1斤，豆芽少许，辣椒油3勺，花椒油2勺，胡椒粉半勺，酱油2勺，食盐少许，小米辣2个，白糖半勺，陈醋2勺，香油2勺。做法：第一步，事先在炒锅中放上点菜籽油，将其烧热，...