细砂糖60克水130ml（据面粉吃水量调节)油酥材料：低粉180克玉米油60ml猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）20个苏式酥皮月饼---详解酥皮的制作的做法先将制作水油皮的所有材料混合均匀（用黄油的话要先融化后加入）请点...

小技巧：做点心类的和面时候一定注意，水或者油类的不要按照配方全部加进去，可以留一点10克左右，因为面粉的含水量不一，如果不合适可以加，避免和的面团太湿，加面粉口味改变。酥皮月饼的家常做法21、油皮、油酥分别和成面...

酥皮月饼的做法1、先将制作水油皮的所有材料混合均匀（用黄油的话要先融化后加入）2、揉成团，过10分钟将面团揉至光滑扩展阶段3、盖膜保持柔软4、将油酥材料混合均匀5、盖膜保持油酥面团柔软6、分割水油皮面团，依...

酥皮月饼做法一材料水皮：1：中筋面粉(Allpurposeflour)320克（2杯），加糖2大匙（28克）拌匀。2：猪油，玉米油或菜籽油60克（1/3杯），水180克（大约3/4杯+1.5大匙）。油皮：3：低筋面粉（Cakeand...

酥皮月饼的做法及配方如下：工具/材料：水油皮面粉（普通面粉）210克、白糖25克、色拉油35克、水100克、酥皮（低粉）200克、油100克、葡萄干/提子干各50克、熟花生碎/白芝麻各100克、核桃仁60克、红糖80克、熟面粉100克...

酥皮月饼的做法及配方：主料：面粉260g、绵白糖50g、玉米油80g。辅料：红豆250g、红糖适量。步骤：1、红小豆冲洗浸泡一晚，然后用高压锅煮烂。2、煮熟的红小豆入料理机打成糊。3、炒锅倒少许玉米油放入红豆糊翻炒。4、...

1、食材：黄油230克、糖粉80克、牛奶70克、低筋面粉440克、奶粉40克、蛋液适量。2、常温软化黄油230克,糖粉80克,牛奶70克。打蛋器打发。3、再准备低筋面粉440克,奶粉40克。4、打发好的面放到干面粉里,捣散。

紫兰花低筋粉800克、红双圈高筋粉200克。辅料细糖90克、大8纯香猪油150克、蛋黄100克、水240克、大8纯香猪油280克。制作方法1、油皮：所有材料混匀，搅拌至面筋扩展，待用；2、油酥：所有材料充分拌透，待用；3...

松脆、香酥、层酥相叠主要食材猪油，面粉快速导航基本材料做法简介所属菜系：甜品。酥皮月饼所属类型：甜品小食。基本特点:皮酥酥的，一层一层的。基本材料油皮：低筋面粉200克，猪油60克，糖40克，水100克...

老式酥皮月饼的做法和配方示例如下：【所需食材】哈密瓜800克、面粉400克、食用油80克、170毫升清水、50克白糖、麦芽糖2勺、葡萄干适量、酸梅干适量、熟芝麻30克、炒过的面粉适量。【具体详细做法】1、洗净的一个哈密瓜，去...