1.将米洗净，浸水3小时，沥干水份后可用石磨或果汁机加入1杯清水，打成米浆待用2.将糖倒入2杯清水中，待糖溶掉及滚起后，即将糖水冲入米浆内，并立刻搅拌均匀3.酵母粉倒进1.5杯温水内拌匀，静待5分钟4.待...

准备材料：粘米粉：250克、酒酿：200克、清水：160克、白砂糖：50克、酵母：4克、泡打粉：3克、黑芝麻：少许。1、200克酒酿用料理机打成米浆2、取一个干净的盆，把称好的米粉，酵母，泡打粉，白糖，酒酿米浆和水依次...

1.将大米用凉开水浸泡6小时以上。2.将泡好的米加水放入搅拌器打碎，越细越好。3.打好的米浆加30克面粉再加2-3克酵母，拌匀让其发酵10小时以上。4.发酵好的米浆。5.平底锅放在煤气炉上加热，加点点橄榄油，将米浆一勺...

230克白砂糖40克辅料包（预拌粉附赠）8克水253克米发糕的做法搅拌：将米发糕和水搅拌到没有颗粒，变得顺滑，很像蛋糕糊的感觉。发酵：加盖或者覆上保鲜膜密封，放到30-40℃发酵12-15小时；夏天发酵8-9小时，...

1、温水加酵母静止1分钟。2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。3、倒入活底不粘模具中。4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。6、放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100...

开花米发糕发好的米浆大约470克生粉156克糖125克泡打粉9克油62.5克蛋清50克（一个也可以）白醋19克开花米发糕的做法大米淘干净，浸泡10小时，沥干，米浆中的所有材料放入榨汁...

发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后...

1、做大米发糕，可以根据自己的喜好加入面粉和奶粉，不喜欢也可以不加，米糊要和的稀稠适中，米糊太稀蒸出来的发糕不成形，米糊太稠做出来的发糕会发硬，影响口感。2、米糊一定要发酵好，这样做出来的发糕才会蓬松暄软，...

制作方法：米发糕粉添加300克–350克的水翻拌成粘稠。盖上布或保鲜袋在室内温度下发醇一晚，约10个钟头。冬季发酵时间更长一些。当面浆早已发醇成粘状，发醇进行。添加50克白砂糖，搅拌均匀。倒进磨具，上边撒熟黑芝麻...

米发糕的制作方法：主料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。辅料：水60毫升、油50毫升。步骤：1、鸡蛋在盆中打散。2、加入水后搅拌均匀。3、加入油后搅拌均匀。4、加入适量白砂糖搅拌均匀。5、用打蛋器打一下彻底...