1、盐，酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次2、面粉鸡蛋液面包糠分开用碗装上3、先用面粉再用鸡蛋液最后挂上面包糠4、锅里油热后放入...

1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。2、适量的面包糠。3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。4、把鸡腿放在面粉里裹一下。5、锅里放油，烧至八成热。6、把鸡腿放在蛋液里...

1、用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。2、鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。3、蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。4、蒸好的鸡腿先裹上一...

▼2、腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。▼3、蒸好的鸡腿，就这样闻着都好香呢。▼4、等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。▼5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。▼6、锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成...

如题，我想知道:烦恼,炸鸡腿是不是先蒸熟在腌制在炸啊?要不表面熟了里面炸不熟

【制作过程】(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火...

不需要把鸡肉蒸熟，用腌料腌制一下，然后下锅炸，这样会比较入味，希望能够帮助到您！

第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。第二步：把鸡腿放入大盆中，再加入葱姜片（多一点，去除腥味），...

详细点买一袋炸鸡粉，然后准备好鸡腿，把鸡腿洗干净，放在锅子里蒸一蒸，拿个盘子，把鸡翅粉倒在盘子上，然后蒸过的鸡腿沾粉，最好都沾满，之后把沾好粉的鸡翅放到油锅里油炸一下就可以了问题五：怎么炸鸡腿在家里...

盖上盖子中小火焖40分钟，再加入土豆再煮20分钟左右。10.加入鸡精、适量食盐调味，最后放入青椒翻炒2分钟即可装盘出锅。孩子爱吃外面的炸鸡腿？教你2招，比外面卖的还好吃，孩子吃了之后再也不出去买了，你学到了吗？