1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的...

制作油条酥的食材包括面粉、酵母、盐、小苏打、玉米油、鸡蛋和矿泉水。以下是制作油条酥的详细步骤：1.将300克面粉放入3克酵母。2.加入一勺盐和一勺小苏打。3.加入一个鸡蛋并搅拌均匀。4.一边倒入矿泉水一边搅拌成...

如题，我想知道:酥脆油条的做法和配方

1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。2、第二天拿...

【油条的做法步骤】第一步：准备一个大碗，倒入300g的面粉，加入6g盐，让面更筋道，打入一个鸡蛋，用筷子搅散拌匀。第二步：接着再在面粉里加入7g的泡打粉，搅拌均匀后加入160g的清水，边倒入边用筷子不停的搅拌，搅拌至...

做法：1、将面粉、盐、小苏打、泡打粉称量好放入容器中，混合均匀.鸡蛋+水混合均匀，边加入面粉中边搅拌2、搅拌成絮状没有干粉上手揉成面团.盖保鲜膜醒30分钟，到时间开始第二次整理面团3、从边缘掂着往中间揣，用手背轻...

自制蓬松酥脆大油条的做法图解11.面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟，第一次照做以后发现，20分钟太短了，也可能是现在天冷。面团还是不到位。炸出来后有点硬。后来我就提前一晚和面...

1、油条和面的时候先把酵母用温水化开，再加入到面粉里，这样面团发酵的更快，和面的时候加入鸡蛋，这样炸出来的油条不仅营养，而且油条更加酥脆好吃，放几个小时都还是酥脆的。2、和面的时候加入小苏打或者泡打粉，这样炸出来...

如题，我想知道:炸油条怎样才能更酥脆?

步骤1.面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。2.加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时。3.一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入冰箱中。4.第二天早上把面从冰箱里拿出来，放到...