如题，我想知道:清蒸桂鱼的正宗做法,宝宝菜清蒸桂鱼怎样做才好吃

普通难度清蒸桂花鱼的做法步骤1桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。2在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。3姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。4干净锅加水大火烧...

1、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5—10分钟2、将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅3、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和...

鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。...

1、清蒸桂鱼材料：桂鱼整条约250-350g、火腿120g、精油500g、香菇50g、精盐3-4g、味精5g、生抽2ml、蒜3g，葱花10g、姜3g。做法：将桂鱼处理干净，切连刀口，香菇、火腿切片。将香菇片、火腿片间隔地夹入鱼身内。在桂鱼...

[2]做法：[2]1.姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。2.桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，...

记住了不能倒在鱼身上，我们把切好的三丝拿出来控一下水，放到鱼的身上，这个时候很重要，锅中倒入新油开大火把油烧到七成左右关火，然后对着放三丝的地方淋上去爆香，这样就可以上桌了，一盘清蒸桂鱼就做好了。

1、食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。2、首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。3、将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，...

桂鱼1条、红辣椒半个、青椒半个、油少许、料酒半汤勺、盐少许、蒸鱼鼓油半汤勺、味极鲜半汤勺、大葱2小段、姜1小块桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。姜切片，取一大葱...

可以做清蒸桂鱼：1、主料：桂鱼750克2、辅料：火腿15克冬笋30克香菇（鲜）25克猪油（板油）10克3、调料：姜10克?小葱?15克盐4克味精3克黄酒20克醋10克各适量4、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗...