1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30...

1.干豆角用温水泡发，洗净，切段;腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。2.将腊肉摆入碗底。3.锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。4.放入...

1、干豆角用温水泡发切小段，猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时;2、准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟;3、腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上，最后再淋上少许...

一、干豆角烧肉干豆角烧肉食物提前准备干豆角，五花肉，米酒，酱油，葱，姜，八角，茴香，八角茴香，白蔻仁，白芍，白砂糖。方式流程1、将干豆角事前泡开好多个小时后切割成段，生猪肉切一小块绰水预留;2、起油锅，...

1、首先将豆角摘洗干净，截成长段，如下图所示。2、然后将豆角段放入开水锅中焯水，如下图所示。3、然后捞出过凉水，切好葱椒蒜，如下图所示。4、接着将水倒掉，控干水分，如下图所示。5、然后热锅，倒入花生油，油...

1、干豆角用冷水泡软，沥干水。2、肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。3、炒锅放点油炒香干辣椒段，加肉进炒锅炒干身，加入干豆角，翻炒，加酱油，酒，糖，鸡汤半碗，盖盖，焖烧大约5...

1、豆角干提前用温水泡软；2、洗净，沥干水，切成适量的长度；3、五花肉带皮，切成适量大小；4、热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；5、当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍微炒炒；6、然后加入...

做法：1、嫩子鸡洗净斩块待用。2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和...

步骤：1、五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。2、水沸后撇去浮沫。3、撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。4、干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。5、锅中放少许底油，放入焯过水的...

如题，我想知道:干豆角怎么做好吃窍门