如题,我想知道:酸豆角的做法?
如题,我想知道:酸豆角怎么腌?
1,首先用清水把豆角冲洗干净。2,然后在晾衣架上把豆角晾干。3,加入盐、干辣椒、花椒、70度左右白开水。4,水凉透后,放入豆角。5,把所有的豆角都放入坛子里,记住豆角一定要漫过调料水。6,坛子盖上盖子后,旁边倒入...
做法1先将食盐蒜生姜花椒大料白糖放入凉开水中泡20天后备用2将豆角去筋后洗净沥干,放入料汤内,同时加入白酒,密封坛口,10天即为成品小贴士选购做酸豆角的豆角一般都选择长豆角,其实短的嫩豆角;酸豇豆是较为普遍的一种...
第二步:将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时,直到长豆角表面微微露出。第三步:将所有凉开水、高度白酒、盐混合在一起,然后将长豆角放入玻璃缸中,再将准备好的盐溶液放入缸中,最后撒上胡椒粉,密封一个月,酸豆角就...
用矿泉水瓶腌酸豆角具体做法如下食材豇豆角1000克盐200克水2升花椒10粒左右高度白酒20克厨具矿泉水瓶步骤方法1先将矿泉水瓶洗净,晾干备用,2用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水;这个方法除了可以泡...
腌酸豆角豆角,盐,老陈醋,八角,生姜,香叶,红尖椒,红糖,花椒,高度白酒。做法:1、首先,把豆角摘掉都头尾,洗干净,用少许的盐杀水,颜色会更绿,把豆角打成结,晾干。2、生姜切成片,八角掰开,掰开后的八角...
做法:1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用;2、将豆角去筋后洗净沥干,放入料汤内,同时加入白酒,密封坛口,10天即为成品。小贴士:选购:做酸豆角的豆角一般都选择长豆角,其实短的嫩豆角...
步骤:1.准备食材,豇豆角洗净晾干。2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火。4.让煮沸的盐水冷却以备后用。5.把三四...
我在微信群里请教了四川邻居,才知道腌制酸豆角的正确做法,原来豇豆是不能直接腌或泡的,否则味道不正宗,还容易坏。今天我和大家分享一下腌制酸豆角的技巧,喜欢吃的可以收藏一下,给家里添一道可口的小菜,放1年都不会...