1、番茄洗净去蒂，切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。3、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。4、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡...

锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色步骤step8加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，...

锅里放入适量花生油，烧到三成热，倒入鸡蛋翻炒，边炒边拍成小块，然后出锅待用步骤step7锅里再放入适量花生油，烧到六成热倒入西红柿翻炒步骤step8等西红柿炒熟，加入葱花和盐，翻均匀步骤step9加入炒好...

【详细做法】1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的...

西红柿炒鸡蛋：材料：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。制作步骤：一、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了...

方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但...

【操作步骤】：【1】：西红柿洗净后，在尾部切十字刀，然后用开水烫一遍。【2】：西红柿被开水烫过之后，从尾部撕掉外皮，然后切块备用。【3】：把鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。【4】：锅中下入食用油，下入大蒜，大蒜炒香...

（1）西红柿最好把皮去掉，这样口感也比较好，西红柿也容易出汁。（2）鸡蛋我们放点白酒或者白醋，这样可以减少鸡蛋的腥味。（3）炒鸡蛋的时候油温要稍微高一点，这样可以让鸡蛋快速定型，油温高一点，炒出来的鸡蛋也比较香。...

西红柿炒鸡蛋的做法步骤step1西红柿炒鸡蛋的步骤全部食材步骤step2西红柿炒鸡蛋的步骤将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用步骤step3西红柿炒鸡蛋的步骤锅中放油烧至七成热时，将蛋液...

一、做西红柿炒鸡蛋需要的食材：西红柿1个（大的）、鸡蛋3个、大蒜3瓣、小葱白几段、精盐3g、鸡精适量、白糖3g、白醋少许。二、西红柿炒鸡蛋的做法：1、西红柿去皮切成块。2、鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。3、...