1.先将带鱼用水洗净，去除内脏和鳞片，然后用盐、料酒和白胡椒粉抹匀，放入冰箱腌渍30分钟，让带鱼更加入味。2.取一个碗，打入2个鸡蛋，加少量的盐和姜蒜汁，搅拌均匀，备用。3.准备2个小盆，一个盆里放适量面粉...

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。带鱼块...

1.将带鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切三刀，注意不要切断。2.将鱼身两侧撒上一些盐和料酒，然后抹匀。3.将生姜和葱切成丝备用。4.将淀粉倒入一个碗中，然后将带鱼放入碗中，用手将淀粉均匀地涂抹在鱼身...

制作方法：1.首先我们要将带鱼的长和头尾都去掉，当然带鱼的鳞也要刮干净，当这些都处理完之后要将带鱼洗干净，然后切成大约5厘米的段，转一段一段的，然后用姜末，花椒粉，大料，粉盐等等腌制一下。2.练好之后我们要在...

做法步骤1、把带鱼段清洗干净，沥干水分放一边备用2、把料酒老抽生抽蚝油胡椒粉和白糖搅拌混合倒在带鱼段上，撒上葱花和姜丝，腌制半小时，隔十分钟翻拌一次，让带鱼段均匀入味儿3、半个小时以后，挑出葱花和姜丝，把...

干炸带鱼主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒制法：1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。2.倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。3....

将炸好的带鱼块取出，滤去多余的油份，装盘即可。小贴士：1.在热锅中加入适量的油，热油温度要控制在180度左右，过高的温度会让鱼肉糊化，太低的温度则会让炸好的带鱼变得油腻。2.在沾粉的时候，一定要将淀粉均匀...

炸带鱼的做法1、带鱼洗干净、切段备用。2、葱姜蒜、花椒、盐、五香粉、胡椒粉、酱油腌制半个小时。3、准备一个小碗盛满面粉，带鱼下锅炸之前两面均匀裹面，下锅炸至两面金黄。4、刚出锅脆脆的，特别好吃😄...

1、材料：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。2、带鱼洗净，去头去尾清除内脏；3、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；4...

5、摇晃，使得面粉可以轻轻粘裹在带鱼表面，薄薄一层便可，在锅中添上油，烧至6成热的时候，放入粘裹面粉的带鱼段。6、开始炸带鱼，中火炸，待将其水分减少，并且微微发硬的时候，翻动下带鱼，继续炸至带鱼表面焦黄，夹...