干锅鸡做法如下。食材准备鸡腿，盐胡椒粉，料酒，生抽，耗油，淀粉，大蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，香辣酱，鸡精，白芝麻，孜然粒，洋葱，青椒第一步鸡腿切成小块，放入盆中，加小勺盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀...

步骤1葱姜蒜切片，干辣椒青蒜切段，尖椒切块，步骤2鸡斩块，码底味，过油。肥肠切块去油，去腥步骤3底油，下黄豆芽，青蒜，尖椒炒熟盛出垫盆底，步骤4另起锅加底油，加郫县豆瓣酱，白芷，葱姜蒜炝锅，加汤，下...

干锅鸡的配料和做法步骤如下：材料准备：鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。1.将鸡肉剁成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精拌匀腌制10分钟。2.把锅加热，放入一些油，烧热后...

香辣干锅鸡1.准备食材,鸡肉用奥尔良腌料腌至入味,我腌了两个小时2.油烧热,把花菜炸熟,捞出备用3.下土豆炸4.炸至焦黄捞出备用5.下芹菜,藕片,亲亲肠炸至断生,捞出备用6.下鸡肉炸,炸熟捞出备用7.留一点儿油炸花生...

3、香辣干锅鸡(1)准备食材:鸡、干辣椒、葱姜蒜、小葱、土豆片、蚝油,白糖,酱油、盐、花椒、料酒。(2)鸡砍小块,加入少许盐,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉少许,记住少许,搅拌均匀腌制10到20分钟。(3)干辣椒剪小段凉水泡20分钟...

1、芹菜洗净切段，姜切片，大葱取葱白切段，干辣椒切段备用。2、鸡洗净剁成小块后，放入盘内加盐、姜片、葱段和料酒和匀腌制10分钟。3、起锅烧油，油至六七成热，放入腌好的鸡肉炸干水分后捞出。4、锅内留少量油烧...

肥肠鸡的详细做法和步骤做法：土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。调料：秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤...

1、干锅土豆片;2、干锅千页豆腐;3、干锅花菜;4、干锅藕片;5、干锅虾;6、干锅鸡7、干锅肥肠;8、干锅排骨;以上这8种干锅菜,在烹饪时,我总结了如下特色:1、比如干锅土豆、干锅藕片、干锅花菜,都会将土豆等食材,放入...

干锅鸡的一般做法1、干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节,芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节,大葱洗净,取其葱白,切成段,姜洗干净,切成片状。2、将土鸡洗干净,斩成块状,放入盆中,加入姜片,葱段、盐和料酒搅拌均匀,...

加入鸡块大火煸炒片刻。加入事先调好的香汁料。大火翻炒至鸡块吸收香汁料。取个砂锅，将生菜洗净放入砂锅内。倒入鸡块，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。3、做法三材料：鸡一只、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜、调和油...