1、原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。2、将金针菇焯烫一下，去除草酸和涩味儿，做好的汤更好喝。3、焯过金针菇的水正好继续烫牛肉，肥牛并非肉的名称而是一种吃法，像涮...

步骤：1、锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。2、锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香。3、倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟。4、加入适量水，倒入肥牛，大火煮2分钟。5、放盐，大火煮至变色，倒入金针...

1、准备好食材。2、辣椒切圈。3、小米椒切碎。4、水烧开，下肥牛焯水，变色后捞出。5、热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒圈爆香。6、倒入金针菇，翻炒至变软。7、加水没过食材，再加入生抽、盐、糖，中火煮5分钟。...

1、准备食材：肥牛250g，金针菇250g，葱姜蒜适量，红绿辣椒适量，油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2g，盐、味精、鸡精适量，香葱碎、白芝麻少许。2、金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。3、肥牛焯烫一分钟捞出备用。4、葱姜蒜...

肥牛金针菇的做法如下：材料准备：金针菇、青尖椒、小米椒、姜、蒜、辣椒酱、高汤、陈醋、料酒、鱼露、白胡椒粉、肥牛片等。1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。2、锅里热油，爆香切好的配料（...

肥牛金针菇的做法用料：金针菇一把、肥牛片一盒、香菇4-5颗、豆瓣酱适量1、锅中放少许油，油热后加入豆瓣酱翻炒，然后加入清水。2、金针菇切掉根部，用清水清洗干净，控水备用。3、汤烧开后，加入香菇和刚刚洗净的金针...

1、准备材料：肥牛片200克，金针菇200克，生抽1大匙，蚝油1大匙，鸡精1/4小匙，香油1大匙，香菜1根，新鲜红椒1个，大蒜2瓣，自制花椒油1/2大匙2、肥牛片提前从冰箱取出解冻。金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒...

做法步骤如下：1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。4、将一大匙蚝油放在碗...

如题，我想知道:如何做肥牛金针菇

大火炒香。2、倒入黄灯笼辣酱8g，爆炒2分钟。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分钟。倒入盐3g，大火煮至变色。3、倒入金针菇、料酒5g、盐3g，大火收汁，出锅装碗，倒入青红辣椒适量，蒜末适量，淋热油适量即可。