铁锅贴饼子和面方法如下：一、首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密。二、烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起。

做法如下：1、准备1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一点，慢慢加入开水用筷子搅拌，成絮状物停止放水，用手开始揉面团。2、揉成面团，盖上屉布或者保鲜膜，醒发20分钟。3、把面团揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成...

玉米锅贴饼子的做法如下：1、玉米面、莜面、麦片混合。2、一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉为止，放凉后用手揉匀。3、揪一块儿揉圆后拍成扁片。凉锅锅内底放油，把贴饼子生坯先放进去。4、开小火煎至两面...

平底锅贴玉米饼子的做法步骤(1)准备食材。颜色鲜艳的是玉米粉，略淡一点的是黄豆粉，这些食材是今年秋天的新鲜玉米和新鲜黄豆制作的；(2)取一杯玉米粉，我用的是量杯，一杯是300毫升；(3)再取1/2杯黄豆粉...

1、在盆中倒入1000克玉米面粉，再加入8克酵母粉，先用筷子充分搅拌均匀，再把它划分成两半，其中一半用开水烫面，另外一半用温水和面，然后，把它揉搓成不粘手的面团；2、再加入适量的白面（玉米面的1/3或者1/5均可），...

食材：玉米面2000ml、芹菜叶少许、食盐3克锅贴饼子的做法步骤：1.锅内烧水煮沸；2.玉米面倒入盆中，加入食盐，芹菜叶切碎备用；3.水烧沸后加入玉米面内搅拌呈絮状；4.加入切碎的芹菜叶，再次搅拌均匀；5.带稍微冷却后，...

第一步：配料我们准备玉米面150克，面粉100克，这样粗细搭配做出来的锅贴更加营养，口感香甜，加入酵母3克，无铝泡打粉2克，家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克，促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感，也可以用奶粉代替或者不...

1.准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。锅贴2.将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时,加入盐、酱油，少许五香粉。也可以...

【家常锅贴】1.首先，我们在盆中加入面粉300克，把面粉分成两半，一半用80毫升的开水和面，另一半用80毫升的凉水和面，边倒边搅拌，把面絮揉成面团，静置饧面20分钟。2.饧面的时间我们准备馅料，碗中打入两个鸡蛋，加入...

发酵。3、发酵3小时以上。4、发好的面团揉一会，搓成粗条。5、切成一样大的块。做成自己喜欢的现状，6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。7、放水，没过饼子一半多。8、玉米锅贴饼子盖上盖，水烧干即可。