1、晒茄子干是蒸的。选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一...

茄子干是蒸熟晒还是直接晒都可以。一、蒸熟后晒干材料准备：茄子、蒸锅、晾网上或晒盘等。1、将茄子清洗干净，去除茎部。2、然后将茄子切成适当的片状或细长条状。3、接着，将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟，使其变软并去除...

第一种方法可以保留茄子的营养成分，同时又不会使茄子过于干燥。首先将茄子切成薄片，然后放在锅里用最小火慢慢蒸熟，接着把蒸熟的茄子放在阴凉、通风的地方晾干，这样能够让其保持色香味并且长时间保存。第二种方法比较容易，...

茄子干不蒸可以直接晒干，但效果可能不如蒸后再晒好。首先，需要选择新鲜的嫩茄子，将选好的茄子去掉蒂部并洗净，切成块状或条状，然后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中，将茄子捞出放入烧开的蒸锅上，稍微蒸的熟一些就捞出...

晒茄子干要蒸的原因有以下几点：1.蒸制可以煮熟茄子，使其口感更好，更容易晾干。2.蒸制可以杀菌，更彻底地保护茄子干。3.蒸制可以塑形，让茄子在晾干时更容易保持形状。4.蒸制可以保留营养，不会过度脱水，更全面...

茄子不蒸直接晒干是不可以的。茄子不能直接晒，那样水分不容易晒干，就会发霉变质，颜色还会发黑。茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手...

茄子干不蒸直接晒也是可以的，只是口感相比睁过的茄子干会较差些。第一步：选择新鲜的嫩茄子，最好是肉质厚肥饱满的圆茄子适合晒制茄子干。第二步：将选好的茄子去掉蒂部，然后洗净，这个过程中不需要...

茄子干不蒸晒干可以。茄子放在通风透光的地方，更容易干。茄子干做法1．选择茄子，洗净去蒂。2．在锅内放三分之二的水，烧开，将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2--3分钟，直至茄子变色变软，捞起剖开铺平，放在太阳下晒6...

具体的蒸煮时间和方法可能因地区和个人偏好而有所不同。一般来说，可以将晒干的茄子放入蒸锅中，用适量的水蒸煮一段时间，直到茄子变软和可食用。随后可以根据个人口味添加调味料或进行其他烹饪处理。蒸煮茄子干有助于提高其...

在制作茄子干的时候有人就产生了分歧，到底晒茄子干之前需不需要蒸一下，其实大家最好还是蒸一下，这样的茄子干味道更香，不然就会变得又干又柴，接下来教给大家晒茄子之前还要蒸茄子的步骤。第一步：首先要选择新鲜的...