牛排十种腌制方法:1马来西亚风味:材料:姜、蒜、姜黄、干红辣椒、香茅茎、虾酱块、柠檬。2墨西哥风味:材料:墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、蒜。3英国酒吧风味:材料...
1.黑椒牛排一材料牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松2、往...
1、牛肉切成1厘米左右的厚片。用刀背两面拍松。2、拍好的牛肉加入酱油,蚝油腌一会。3、洋葱切碎。4、锅里加入黄油融化。5、放入腌好的牛肉煎。10、加入洋葱炒至断生即可。注意事项:牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红...
1、牛排用厨房纸吸掉表面的血水。2、牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。3、电饼铛预热完成之后倒入橄榄油,放入牛排开始煎(锅一定要够热)。4、第一面煎2分钟之后,翻面再煎2分钟。5、将黄油加入,用...
家庭自制牛排的做法如下:原料/工具:牛排,胡椒粉,料酒,酱油,黄油,淀粉,盐,煎锅,碗,刀具。1、洗净牛排沥干水分。2、在碗中倒入料酒、酱油、淀粉、盐,胡椒粉拌匀混合。3、用刀柄敲打牛排。4、把碗里的搅拌好的...
家庭自制牛排的腌制方法如下:工具和材料:菜刀、菜板、擀面杖、碗、克称、勺子、一次性手套、盖子、牛眼肉、姜、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、盐、淀粉、面粉。1、一块牛眼肉,切好的牛肉用锤子敲打一下,把肉筋敲散(给它做...
1,牛排的前期处理,不可以敲打或抹盐,会造成牛肉组织脱水。2,橄榄油不耐高温,会产生有毒物质,所以最好用菜籽油。3,刚下锅的牛排要在高温中两面煎炸以防止之后牛排内部汁水外泄。4,每隔20s一翻面,四五分钟即可...
做法:1、牛排洗去血水,用厨房用纸擦干表面水分。2、为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀,不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面,均匀地抹在牛排上3、翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。4、...
1、牛排常温解冻之后,无需清洗,直接用厨房专用纸吸干表面的血水。2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味。3、在牛排的两面都撒上胡椒粉,再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间...
1做法:用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时。用平底煎锅,将一小块黄油融化。将牛排放入锅中用文火反复煎,表面变色后,可以撒黑胡椒,再反复煎。2煎至满意的熟度时,在煎锅内到入少量红葡萄酒,再将牛排翻几...