1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝4.倒入生抽15克、老抽10克、糖8克5.加入...

第一道嫩炒猪肝我们将猪肝买回来在水中浸泡半个小时左右，然后将猪肝中白色的筋剪掉。将猪肝切成薄片，将切好的猪肝放到碗里，加入少许的盐、糖、淀粉和生姜搅拌均匀之后，腌制15分钟左右。锅中加入适量的水烧开，将猪肝...

1，猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清（以彻底清除滞留的肝血和毒物），黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末2，将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡...

1、将切好的猪肝凉水下锅焯水，水开三十秒，捞出备用，煮时间长老了就不好吃了也可以不用焯水直接过油炸一遍，捞出备用2、将焯水的猪肝捞出备用3、热锅冷油，多放点油没关系，葱花爆香，将提前切好的胡萝卜和猪肝...

如题，我想知道:炒猪肝怎么炒

1、猪肝切片,用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。2、青椒、红椒切块,洋葱切丝。3、锅中加油烧热,下蒜末爆香,加入猪肝翻炒至变色。4、锅中再加油烧热,下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。5、倒入猪肝翻炒均匀,加盐调味即...

步骤：1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。5...

1.首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。2.好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。3.捏一下，腌制15...

五香猪肝是一道美味又有营养的传统美食。下面是制作五香猪肝的步骤:材料:猪肝200克、姜1块、葱2根、料酒20克、淀粉20克、洋葱半个、酱油20克、糖10克、盐5克、生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉10克,青椒2个,小米辣5个,植物油50克,鸡...

洋葱炒猪肝的做法：猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟洋葱切片状锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒分3分钟左右即可。3.菠菜猪肝汤用料：菠菜；猪肝；生粉；盐；...