1、浸泡法青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味...

1、浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。2、水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖...

1、石灰水脱涩每100公斤柿果，用3-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。2、温水脱涩将新鲜柿果装入洁净的缸...

青柿子快速催熟又脆又甜的五种实用方法如下：1、热水催熟法柿子是可以用热水来催熟的水果，可以把柿子放在60℃的热水中浸泡，一天换水两到三次，这样等2到3天以后，青柿子就能变熟，而且口感也变得软糯，味道香甜，这种...

1、方法一：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。2、方法二：把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。3、方法三：把少量...

青柿子脱涩方法有温水脱涩法。1、将采摘的柿子洗净。2、将柿子放在干净的容器中，倒入40～50度的温水将柿子浸没，密封容器使其隔绝空气。3、将锅放在燃气上面加热，使其水温保持在40～50度的。4、随时测试水温,水温保持40...

青柿子去涩法：1、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在...

（1）和熟了的苹果或者梨放在一起，这样柿子很快就会被催熟，而且会改变涩味；（2）尝试用温水泡3-4天；（3）尝试将柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，应该就能脱涩；（4）少量的柿子，尝试将其埋在米里，密封起来。

\x0d\x0a2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。\x0d\x0a3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。\x0d\x0a4、混装法：将涩...

要使柿子不涩，需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋，你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢？让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有...