酱汁:1勺生抽、半勺醋、半勺蚝油、少许糖、1勺番茄酱、半勺淀粉、半碗水佐料:青椒、番茄酱做法:1.茄子削皮切块、1勺盐,挤出水分2.茄子加1勺淀粉抓匀3.茄子放入油中煎熟,盛出备用4.留油倒入番茄炒软5.倒入茄子和青椒6.倒入酱...

食材准备:小葱,茄子,西红柿做法1.茄子去皮切小块,放入放入保鲜袋中,加入少许淀粉轻轻晃动,使每个小茄子块都均匀的沾上淀粉2.需要多晃动几次,才能均匀小葱切成葱花,西红柿去皮切碎,准备点淀粉水,加少许酱油和淀粉,适量番茄酱3.再...

做法:1、茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块,西红柿去皮后和尖椒切块;准备好蒜片;2、切好的茄子放入玉米淀粉,均匀的拌好;3、锅中放入多一点的油,先将尖椒过一下油捞出控油,再将茄子炸至表面微焦,控油备用;4、用番茄酱、生抽...

1、用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。2、圆茄子一个，去皮！3、切成两厘米宽，五毫米厚片。4、制作面糊：取大碗一只，放入面粉，十三香，盐，...

【具体做法】1、茄子洗净，滚刀切块，加入适量盐，充分抓均匀，腌10分钟，再挤干水分备用。2、番茄去皮，切成丁。线椒切圈，大蒜切末。3、调一点酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺番茄酱，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，...

番茄酱炒茄子的做法步骤1茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。2炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。3热锅放入黄油、煸...

1、准备圆茄子一个洗净。2、圆茄子去皮切成丝，浸泡在清水里备用。3、准备一些肉末备用。4、锅里放少许油，倒入肉末煸炒。5、肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄酱。6、番茄酱和肉末煸炒均匀，茄子丝捞出...

食材:茄子1根,番茄1个,尖椒半个,葱花蒜末。做法1.调个料汁:少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。2.茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀,起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛...

1、油适量、淀粉适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、茄子2个、小辣椒红绿各1只。2、选长条茄子2条，红绿椒各一只，洗净。3、小辣椒切圈圈备用，生粉加水备用。4、茄子整条斜切，注意不要不切断，（刀刃与菜板大约30度...

这样就不用再费心做烧茄子的汤汁了，那么用番茄酱做的烧茄子好吃吗?做这个菜用半斤茄子一个番茄就OK了1、茄子用滚刀切成长三角，切得长一点到锅里去才不会成坨，出来的菜才有看相2、炒茄子，用小火在锅里炕软，油...