1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，...

做法：1.将大白菜去老叶切丁；生姜切丝；干辣椒切丝。2.取一盆子，放入大白菜丁、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丁另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丁上，拌匀，...

做法1、将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀...

凉拌糖醋白菜的做法：原料：大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。具体步骤：1、大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。2、取一锅，加半小碗水，烧开...

1、准备白菜，我用的是大白菜的菜心，嫩嫩的，再用一个小碗，把调味料放进去；2、白菜心洗净后把叶子撕下来，放在盘子里；3、把调味料调拌均匀，酱汁成流动状。以图中的勺子称量，用了两勺芝麻酱，六勺香醋，半勺糖...

1、食材：白菜适量、食用油1勺、葱绿2根、蒜头3瓣、香醋1勺、白糖1小勺、食盐1小撮、小米辣1个、白芝麻1小勺、辣椒油大半勺、蒸鱼豉油1.5勺。2、准备好白菜和配菜。3、取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便...

1.准备所需食材小白菜。2.将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。3.洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。4.将小白菜切成2-3厘米长的段。5.将切好的小白菜装入盘中。6.放入适量的盐。7.再倒入适量的酱油。8....

凉拌白菜的做法如下：主要材料：白菜、小米辣、食用油、香葱、蒜头、香醋、白糖、食盐、白芝麻、辣椒油、蒸鱼豉油。主要工具：刀、碗、勺子、锅、筷子、盘、漏勺。1、取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。2、...

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放...

糖醋白菜材料白菜100克，辣椒100克，醋50毫升，精盐、白糖、生姜各适量，香油少许。操作将白菜嫩心洗净切条，加少许盐腌渍，待菜心出水后，用清水漂洗掉盐分，再用布挤出水分。辣椒切细丝，均匀撒在白菜心上。把白糖、...