1、鲈鱼洗净,鱼的两面各切几刀(如果怕自己切不好的话,可以在买鱼的时候让老板帮忙处理好),改刀的目地是为了让鱼出锅更好看,更容易入味2、姜切丝、葱白和葱叶分开切成小段(这就是所谓的三丝,切得越细越好,这样...
1、鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀2、保证受热均匀,背上切花刀3、鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜4、蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不...
清蒸鲈鱼的做法步骤如下:1、准备好材料。2、可以在鱼身两侧切花刀,也可以在鱼背切一刀。鱼背切刀,使鱼看上去完整又能熟透。3、摆放葱、姜段在蒸盘底部,不是为了入味,是为了透气。4、锅小,只好用另外的蒸盘,就...
做法:1、鲈鱼清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。2、用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。3、盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。4、蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸...
步骤如下:1、将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。3、把鱼取出来,葱姜扔掉...
清蒸鲈鱼的做法如下:1、鲈鱼两面竖切几刀,姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内,蒸煮10分钟。4、浇上蒸鱼鼓油,继续蒸煮2分钟,出锅,装盘。5、撒上葱花,浇上沸腾的油即可。
做法如下:1、首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材:去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼,不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃,然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成...
清蒸鲈鱼最正宗的做法的做法如下:工具/材料:鲈鱼一条(约500克)、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。1、鲈鱼处理:将鲈鱼洗净,去鳞去内脏,用刀在鱼身两侧各划几刀,以利于入味...
清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g),酱油蒸鱼适量,姜一块,大葱一把。1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。3....
如题,我想知道:清蒸鲈鱼的做法