所以单从健康的角度讲，动物奶油几乎是天然奶油，虽然热量高，常吃会长胖，但是相比普通奶油来说，是健康的选择。一般颜色微微发黄，像是乳汁一样，闻起来香香的，吃在嘴里很快融化，没有“糊嘴”就是淡奶油了。淡奶油在制...

特点不同：稀奶油属于低脂奶油，脂肪含量在15%---25%之间，一般用于西餐厨房非搅打是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液，淡奶油属于高脂奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，...

3、使用范围不同。淡奶油属于搅打型装饰奶油，适合一切面包蛋糕上的奶油装饰，奶味突出，而市面上常售的稀奶油属于非搅打型奶油，并不适合任何面包蛋糕上的装饰造型，只适合面包或蛋糕内部调味或咖啡奶茶等饮品当中表面装饰；...

2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

2.口感：由于低糖奶蛋糕不含大量的糖分，所以它通常比普通蛋糕更干燥和松散。淡奶油的口感相对轻盈，口感比重奶油更清爽。3.用途：低糖奶蛋糕适合那些需要控制糖分摄取的人，比如糖尿病患者。淡奶油则适合用来做蛋糕面包的...

的脂肪分离而来的天然的奶油,颜色多是纯白色。二、用途:般来说,乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差,所以淡奶油常常用来裱花,乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主体上面。三、食用口感:淡奶油因为是人工奶油，食用较多的情况...

1、制作原料不同芝士蛋糕：奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。鲜奶蛋糕：低筋面粉、泡打粉、苏打粉、全蛋、白糖、色拉油、鲜奶等。2、制作方法不同芝士蛋糕：芝士蛋糕通常都以饼干作为底层，亦有不使用底层的。

两者口感不一样，鲜奶蛋糕就是单纯很甜的感觉，淡奶油打出来的除了甜味还有一种醇厚的味道。而且通常裱花用的都是植物奶油，因为它可以打到比较硬的状态，方便裱花。而动物奶油打不硬，一般不用来裱花。一般，蛋糕店里有用...

4.用途：普通淡奶油适用于裱花、装饰蛋糕、制作甜品或沙拉等；而烘焙淡奶油主要用于烘焙食品，如曲奇饼干、蛋糕、馅饼等。总体而言，烘焙淡奶油适合用于需要更丰富口感和湿润度的烘焙食品，而普通淡奶油则更适合装饰和作为甜品...

4、烹饪范围区别动物鲜奶油和动物淡奶油均适合制作蛋糕、泡芙等包点，因为奶香味更足吃着更有食欲，而植物鲜奶油和植物淡奶油比较适合做咖啡和奶茶表面的奶油，因为比较香甜可以中和咖啡中的苦味，也能提高奶茶的香甜味。鲜...