红烧牛肉制作方法如下：1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅，将炸过...

做法步骤：准备一块牛肉，切成块，用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。生姜切片，小葱切段，大蒜和红干椒清洗干净，八角和桂皮准备好。锅中烧油，油温六成热将葱姜蒜，红干椒、八角和桂皮炒出香味。将牛肉倒进去翻炒...

1.准备一块牛肉。2.切成块。3.用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。4.锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。5.烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟。6.捞出用温水清洗干净空干水分。7.小葱切成段，生姜切片，大...

做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后...

步骤：1、牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出。2、锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。3、加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、...

步骤：1、将牛腩肉洗净切块。2、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。3、将牛肉捞出，用温水冲洗干净。4、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。5、将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜...

一、红烧牛肉食材牛腩500克、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、盐1茶匙、红烧汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2个、花椒30粒、香叶5片、桂皮1小块、白芷2片、豆蔻1个、丁香10粒、干辣椒5条、香葱2根、蒜2瓣。...

1准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。2锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫。3捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟。4高压锅内加入适量冷水，大火烧开，放入腌制好的牛肉块，放入葱结...

1、先将牛肉冲洗干净，切成2厘米左右的大块，用清水浸泡，冲洗干净。2、将葱、姜、小葱分别洗净，大葱切段，姜切成片，小葱切成葱花；用水洗干调味料；剥蒜瓣。土豆去皮，切成小块，放入水中。3、起锅，加入适量植物油，...

家庭版红烧牛肉的做法如下：工具/原料：牛肉里脊1000克、葱白20克、姜10克、蒜15克、蚝油15克、老抽15克、料酒20克、冰糖10克、胡椒粉1克、盐5克。1、准备好调料，葱、姜、蒜切好备用，牛肉洗净控水。2、锅内不放油...