1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。2、将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分，3、取出一个牙签，在每个辣椒上面都扎一个小洞。4、调汁。锅中放...

【1、选材】。要腌制酸辣椒，一定要用刚摘下来的新鲜辣椒，青红辣椒都可以，但要保证辣椒的完整，不能发软，也不能有虫眼或者溃烂的地方。干净的硬硬的辣椒是最好的选择。【2、处理辣椒】。辣椒选好以后，先要清洗干净...

酸辣椒的腌制方法如下：主料：小米椒，食盐，开水。1、把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布，将干辣椒一个一个擦干也可以。2、把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分。3、准备一个腌菜的坛子，烧一些开水倒入坛子...

酸辣椒的腌制方法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。用料选择：青椒、大蒜籽、小米椒、盐、食用油。制作方法：1、将青椒洗净，将辣椒上的水晾干。2、就辣椒切小块，放干净无水的碗中。3、加入适量的盐，拌匀。4、准备好...

食用油300克花椒100克味精400克白糖500克醋1000克酱油4.5斤盐350克八角50克腌制辣椒（非常开胃的小菜）的做法辣椒洗净自然晾干至没有水份请点击输入图片描述切成长条状...

酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...

1辣椒的选择首先辣椒的选择腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的这种辣椒腌制出来味道才会更肥美2将辣椒洗净然后在阴凉通风处晾干水分，3取出一个牙签，在每个辣椒上面都扎一个小洞4调汁锅中放；若家中有腌制配菜的酸水...

若家中有腌制配菜的酸水的话，就可以直接使用。3、腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子，陶瓷坛子最好，并且封口处能密封严实的。坛子一定要洗干净，并晾干水分，保持里面干净且干燥。把酸水、辣椒直接倒入坛子里，再加点白酒...

步骤1腌辣椒，觉的秋后的辣椒最好，不会烂2辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞3备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用4将辣椒装盆里5放盐6拌匀7倒进米酒8如图9。今天就来分享一下老母亲腌制酸辣椒的独门...

置半小时，途中抛匀，如下图所示。六、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。七、一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样酸辣椒就腌制好了。