千张的做法大全家常菜有：韭菜炒千张、青椒炒千张、千张结烧肉、千张洋葱小炒、咸菜炒千张。1、韭菜炒千张千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分，切长条。油锅烧热后倒入千张快炒，再...

方法：1、首先将千张洗干净后切成长条，两三寸宽即可，然后将千张条拧成麻绳状再打个结。2、五花肉切成方块；姜切片。3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。4、待炒至肉变色...

1.将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片;2.锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油;3.然后，在千张锅内加适量水，放入精盐、酱油、姜汁、白糖、...

问题三:水煮千张怎么做如何做好吃水煮千张的做法步骤1准备好所有的食材。2千张洗净切宽条。3锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用。4锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出。5再爆香葱姜蒜。

1、材料：千张结7、8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克。2、准备的材料千张结洗净备用，将五花肉洗净，切成方形小块。3、肉焯水后，锅内到油，放花椒，大料爆香，倒入焯过水的五花肉翻炒。4、翻炒...

制法：1．净锅上火，注入色拉油烧至七成热，下入风干千张条炸至焦酥时，倒出沥油。2．另取净锅上火，放化猪油烧热后，下入葱段、姜片煸香，掺入鲜汤，下入千张条，烧沸后改小火煨至千张条软滑有弹性时，再转中...

做法：1、肉切丝，黄瓜、胡萝卜分别擦丝；肉丝中加入少许盐和生粉；用手抓匀，腌制15分钟；2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；倒入煎锅中摊成薄饼、切丝；3、锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后...

如题，我想知道:如何在家做千张好吃?

辣豉千张的做法：1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分；豆豉用刀压成泥；豆瓣酱用刀剁细；葱切成葱花；姜蒜均切成末。2.炒锅放在火上，倒入花生油，烧至沸热时...

8.接着加入鸡汤和海米，煮开后转小火。9.放入千张丝煮约5分钟。10.出锅前加入盐，再倒入丝瓜稍煮片刻后出锅。11.一碗下肚，感觉花再久的功夫切丝都值了问题五：青椒炒千张怎么做好吃，青椒炒千张的家常做法食材...