【红烧肥肠】食材准备:猪大肠1条、生姜4片、蒜瓣5个、大葱1段、干辣椒4个、香叶、八角、桂皮适量、料酒适量、白酒适量、酱油适量、豆瓣酱1勺具体做法:生姜切片、蒜瓣切末、大葱切成小段、干辣椒也切成小段,备用。将清...
红烧肥肠的做法用料:肥肠一斤、盐3g-8g、面粉三大勺、花椒一小把、桂皮5块、八角6个、香叶7片、大蒜瓣4~5头、姜片6片、老抽半勺—整勺、生抽半勺—整勺、豆瓣酱2勺、葱结一小把、料酒半勺—整勺。做法:...
3.用料多做工:除了基本的配料,如姜、葱、酱油、糖、盐等,可以尝试加入一些橙皮、八角、桂皮、草果等调味品,这样可以提升红烧肥肠的香气和味道。4.焖煮时间足够:红烧肥肠要焖煮至少一个小时,这样可以将调味料和肥肠的味道彻底融入,肥肠...
红烧肥肠的家常做法如下:主料:处理干净的肥肠500克。辅料:大葱适量、八角适量、干小山楂适量、小茴香适量、花椒适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香菜一把。1、准备食材,肥肠需要处理干净。2、...
1.肥肠洗净后用煮一下。2.捞出沥干水份。3.肥肠切段。4.姜切片,蒜去皮。5.萝卜切块。6.锅烧热,倒油,量可以少一点,肥肠本身就有很多油,放入姜、蒜、香料炒香。7.倒入豆瓣炒一下。8.然后倒入肥肠。9.翻炒均匀...
如题,我想知道:红烧肥肠的做法怎么做
做法:第一步:接下来咱们把清洗好的猪大肠,连带着少许的花椒,一起放进高压锅里,加入多一些的清水,再加入几片生姜,还有大葱,淋入适量的料酒,这些都是用来给大肠去腥的材料,都放好之后,盖上高压锅的盖子,压10...
红烧肥肠的做法用料:肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料1.凉水下入肥肠焯水,加入姜片、葱段、料酒,水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。2.芸豆加水泡发(最好泡半天,讲究的朋友可以把皮剥一下)。3....
肥肠好吃做起来有讲究,一起来给雅飞学习川味红烧肥肠的做法;所需主辅料;肥肠600克,四川豆瓣酱100克,95号菜籽油100克,白酒一勺,料酒一勺,冰糖20克,老抽一勺,酱油一勺,八角3个、山奈10克、桂皮一块、香叶2片、...
切成1厘米大小的象眼片。4、锅内加油50克,烧热下葱、姜炸出味后,加绍酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺,再将肥肠和配料一下锅,烧开后,改小香油起锅盛,盛盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。