做空心菜放在沸水里面焯1-2分钟就好了，不建议煮太久，煮太久空心菜的叶子就会太软，后面炒的时候也不太容易。焯过水的空心菜会更加鲜嫩，看上去也更加翠绿，口感会更好。焯水后就可以放进油锅里面炒，炒空心菜的做法很简单...

空心菜需要焯水，焯水可以防止其被炒黑，焯水时要等水开后再下入锅中，可以加入一点食用油使其保持翠绿，焯水时间控制在半分钟，焯水后马上过冷水即可。空心菜是一种常见的蔬菜，其口感清脆鲜嫩，并且营养价值很高。空心菜需要...

首先把锅里倒上水烧开，等水滚的时候最好放一点点油进去，再把空心菜下进去焯，时间不用长，半分钟就好。注意这个细节：焯过以后马上过冷水哦。焯水锅的空心菜就可以再炒了，微热一下油就放菜，用大火爆炒。炒的时间越...

1分钟。空心菜焯水能保留它本身的颜色，炒的时候就不会变黑，这也就是为什么餐厅的空心菜看起来都是绿油油的。焯水时加少许油能更好地保持色泽。空心菜这类绿色蔬菜焯水时需要注意：1、蔬菜焯水应该先焯水再切，这样可以避免...

1.盐水浸泡法：在开始清理空心菜之前，首先将其洗净。在盆中加入清水和盐，将已洗净的空心菜浸泡在盐水中一段时间。之后，将其取出并再次用清水冲洗，以确保清除空心菜上残留的农药。这种盐水浸泡法不仅适用于空心菜，也可以...

空心菜需要焯水，焯水可以防止其被炒黑，焯水时要等水开后再下入锅中，可以加入一点食用油使其保持翠绿，焯水时间控制在半分钟，焯水后马上过冷水即可。空心菜是一种常见的蔬菜，其口感清脆鲜嫩。空心菜清洗的技巧在清洗空心菜...

空心菜需要焯水。焯水可以防止其被炒黑，焯水时要等水开后再下入锅中，可以加入一点食用油使其保持翠绿，焯水时间控制在半分钟，焯水后马上过冷水即可。空心菜是一种常见的蔬菜，其口感清脆鲜嫩，并且营养价值很高。空心菜是一...

第一步一定要将空心菜焯水。焯水的意思就是用热水烫一下或者放在锅里煮一下都可以，是将空心菜焯水后，能够很好的防止烧熟后的空心菜氧化，不容易变黑哦！温馨提示：空心菜焯水必须要用开水，绝对不能用冷水，同时，在水捞...

空心菜要焯水要过冷水在炒空心菜之前，焯水是有必要的，在高温下能够去除菜叶上的农药残留，或是附着的虫卵，将空心菜清洗干净，还能有效的防止空心菜被炒黑。空心菜焯水后需要过冷水，刚焯水后菜的温度过高，炒出来的颜色偏...

四、焯水一去农残顶部呈花球状的蔬菜容易有农药残留,焯水可以帮助去除一部分蔬菜表面喷洒的有机磷农药。西兰花、菜花、空心菜。用100°C的沸水焯1-2分钟时间不宜过久解。五、焯水一去异味泥沙焯水可以降低肉类的瞟吟,痛风高尿酸...