1、将肥羊肉窝切成4.3厘米，宽3.3厘米的长方块。2、将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。3、捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。4、碗内放酱油，葱，姜...

1.将肥牛肉窝切割成4.3公分，宽3.3公分的长格子。2.将切完的牛肉窝格子放勺内，放水，加麻椒，八角茴香，姜蒜片，盐，容易上火煮二三个钟头。3.捞起来，放碗里，上屉蒸10分钟上下，取下扣在盘内。4.碗内放生抽...

将花椒，桂皮，丁香，小茴香装进调料盒内。请点击输入图片描述将生姜片，调料盒，一片陈皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。请点击输入图片描述5开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，...

小碗中加入蒜泥，醋，味精和盐作沾料，或用细盐，味精粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉和花椒粉作沾料。美食背后的故事菜名：宁夏手抓羊肉小贴士1.一定要冷水下锅。2.浮沫一定要撇干净。3.用宁夏羊肉比较好，用内地的...

然后，用冷水煮三斤，加入牛肉、八角茴香、胡椒、茴香、八角茴香、葱、姜片、酒和食用盐。当汤汁再次煮沸后，盖紧外盖子，放入文火煮至肉烂。把肉捞出来，放在盘子里，蘸上调味汁吃。宁夏手抓羊肉如何做？作法二食物提前...

手抓羊肉做法如下：1、准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后...

方法/步骤将羊肋条肉上的淤血，淋巴和肥肉剔除，整块投入冷水锅中煮。锅中放入花椒，八角，大葱，枸杞和姜，盖锅盖大火烧开。在这个过程中要撇去浮沫3到4次。改小火焖炖一个半小时。肉取出切成长条放入盘中，最后放上...

手抓羊肉是一道传统的美食，下面是制作手抓羊肉的步骤：材料：羊肉（肩胛部位）500克姜30克大葱50克香菜适量料酒适量盐适量孜然适量黑胡椒适量辣椒粉适量步骤：羊肉洗净后，切成大小适中的块状，...

烹调操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的...

2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。菜品特色手抓羊肉吃...