1、米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。[美食中国]2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至...

4、接着将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中，开大火翻炒。5、往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。6、炒到锅中的水还剩一半的时候，可以根据个人的口味调入适量的盐，翻炒均匀。7、调一碗料汁：小碗中放入三勺清水...

浇汁盖饭的做法1.鸡肉，蘑菇，辣椒切片备用。锅内下热油，2.烧开后下鸡肉炒至发白，下料酒，少量酱油，3.下蘑菇一起翻炒，下入HASHSAUCE小火炖一会。4.加精盐调味，最后加辣椒，打芡成汁出锅...

一、盖浇饭的汁的做法材料：牛肉300公克，老姜50公克，葱1根，白萝卜100公克，昆布15公克，柴鱼片30公克，牛骨高汤3000㏄，酱油120㏄，米酒100㏄，糖60公克做法：1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血，沥干水分后放入牛骨高汤中煮...

盖浇饭的制作非常简单，通常是将蔬菜、肉类、海鲜等材料切成小块，和调味料一起煮炒，倒在盖着白饭的碗里，再淋上酱汁即可。第二段：万能酱汁介绍万能酱汁是盖浇饭中常用的调味料，只要掌握了这个酱汁的制作方法，就可以随心...

、豉汁小排盖饭、广式盖浇饭、番茄香菇咖喱盖饭、咖喱鸡盖饭、猪肉盖浇饭滑蛋蟹棒盖饭、肉丁豌豆盖浇饭、蘑菇盖浇饭、牛肉洋葱盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、草虾盖浇饭扁豆盖饭、辣鸡肉盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、罗汉素...

大白菜切肉盖浇饭￥：5.5元红烧肉盖浇饭￥：7元咖喱鸡块盖浇饭￥：7元青菜大排盖浇饭￥：8元丝瓜炒蛋盖浇饭￥：6元香菇肉丝盖浇饭￥：5元大排盖浇饭￥：6元红烧肉盖浇饭￥：8元咖喱呢喃...

主料：大连鲍鱼8粒1200克，火脚15克，猪手1000克，老鸡1000克，猪肉排1000克。配料：芥兰400克，姜葱15克先把鲍鱼起肉，擦洗干净后置于砂锅煲中，火脚，猪手，老鸡等煲至软滑为度，去除肉渣，将汁收浓后待...

1.肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。2.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用...

1.锅中放水，放入“出汁”和洋葱煮8分钟2.放入“味醂”“酱油”“砂糖”和“牛肉”，小火，撇去浮沫。3.放入大葱段。大葱煮熟了即可关火。4.捞出牛肉和洋葱，剩余的就是“日式牛肉盖饭”的浇汁了。