1、五花肉切成2cm大小的块儿，葱切小片，姜去皮切片。2、平底锅不放油，小火加热，摆入五花肉慢慢煎至肥肉部分开始出油。3、肉微微发黄即可翻面继续用小火煎，至四面变黄时，加入老抽翻炒均匀。4、五花肉颜色变得黑红时...

1、五花肉切3公分厚的大块，温水焯煮，捞出备用。2、焯肉的同时，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水。3、大葱切段、姜切厚片，大蒜、八角准备好。4、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味。5、将...

1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的...

一、炖五花肉方法一1.把肉先放在锅里去除血水，捞出来装盘。2.炒锅里放一些香油，烧热，放两勺白糖，大蒜，均匀搅动，等糖起泡。(不要炒焦)3.把肉块倒进锅里，翻炒，让肉块表面均匀地裹上糖汁。4.葱、姜、八角放...

5、加入卤料纱布包，干红辣椒。6、大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。7、再大火烧开，转中火煮30分钟左右。8、直卤到五花肉软烂鲜香，关火，等汤汁凉透捞起五花肉切片，用辣椒油香油醋粘着吃。9、成品图。

炖好吃猪肉的步骤如下：材料准备：五花肉750克、一段桂皮、2颗八角、两片小香叶、3颗干辣椒、生姜片葱段些许、黄酒、1颗草果，适量盐、白糖、蚝油，菜籽油等。1、把锅烧热后高温烫肉皮。2、加入温水浸泡5分钟。3、清洗...

1、食材准备：五花肉一块、干辣椒3个左右、姜片3-5片、八角1-2个、香叶1片、桂皮1片、花椒适量；2、五花肉在下锅炖煮之前，需要通过焯水去除五花肉的肉腥味，锅中放入小半锅清水，放入料酒和姜片，放入五花肉块，大火煮沸...

1猪肉怎么炖又烂又香把猪五花肉切成八分大的方块，之后需要把葱成段，姜成片。这时候就可以把猪肉块放到锅中去炒了，等到发白的时候就可以及时放入料酒、酱油以及白砂糖，还需要在其中加入葱、姜、大料、桂皮，稍...

秘制红烧肉又烂又香的做法配料：五花肉适量、小葱3-5根、八角桂皮香叶少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二锅头1勺、纯净水开水适量烹饪步骤：1.选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。2.不放油，...

一、如何把优质五花肉做的软烂入味在平时的时候我们都知道五花肉吃起来特别的好吃，而且我们在日常生活中也需要准备新鲜的五花肉来做一些红烧肉来吃，所以我们用五花肉来做红烧肉，是比较软烂入味的。首先我们准备一些新鲜的...