1、包菜手撕成大片过水备用。2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。3、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。做法二制作食材：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。制...

1、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用；2、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中；3、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；4、最后加入醋，养，生抽和香油拌匀即...

手撕包菜的做法：1、蒜切片，包菜用手撕开。2、锅内热油下入蒜片干辣椒。3、倒入白菜煸出水分。4、倒入盐鸡精生抽白醋调味翻炒均匀。5、煸炒出水分出锅。6、手撕包菜做好了。

如题，我想知道:正宗手撕包菜怎么做

【手撕包菜】1.首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。2.准备五花肉2斤去除肉皮，切成均匀薄片，线椒一把洗...

1.将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片2.烧热锅，放入适量的油，下入青红椒煸炒；3.再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油4.加入点料酒和酱油继续煸炒；5.下入手撕成片的包菜翻炒...

手撕包菜的做法步骤1.整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;2.炒锅烧热将...

手撕包菜最正宗的做法：主料：包菜1个、五花肉150克。辅料：小葱3根、干辣椒4个、姜1小块、蒜3瓣、食用油适量、料酒50毫升、蚝油半勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、盐3克、醋适量。做法如下：1.包菜1个用刀从中间切开，...

(1)包菜手撕成大片过水备用。(2)下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。做法三手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其...

1、主料：卷心菜1/2个。2、辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。3、逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。4、葱、蒜、辣椒改刀5、炒锅倒油，放入葱、蒜...