1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克，茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣；3、将猪肉切成薄片；4、...

猪肉切成小块，用蛋清湿淀粉少量油混合挂糊，如图即可。做肉段不要用精瘦肉，带点筋带点肥肉最好吃。请点击输入图片描述茄子🍆切块放点干淀粉，这样炸的时候不会太多油。茄子皮里含有少见的维生素K，所以我一般不...

将茄子洗净去皮，一破四瓣；将猪肉切成薄片；香菇、冬笋切成片；菜心用水焯一下；葱切段，姜切片；炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出；放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓；加味精...

5.茄子洗净控度干水分。6.将茄子切成猪肉块大小的块，放少许盐腌制出水备用。7.煮好的肉块除调料外捞出，趁热将老抽倒在肉块上，搅拌均匀腌制5分钟即可。8.炒锅烧干放入少许油，下入冰糖炒化变色放入材料7煸炒出油上色...

问题一：炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法1.切好的肉片。2.洗好的茄子。3.把茄子切成丁。4.备好的葱姜。5.备好的甜面酱。6.锅中的油烧热后，把肉放入锅中。翻炒均匀。7.把备好的葱姜，甜面酱放入锅中...

第五、取适量猪肉，我这里用的是自己早炒熟的猪肉，等茄子块炖的差不多时候加进去就可以了。第六、开火炒菜，炒锅放适量油，茄子吸油，比平时炒菜多放一点油，油热后先用备好的调味品炝锅，炒出香味后，放入茄子翻...

主要食材：茄子两根、猪肉馅、番茄酱、鸡蛋清、白糖、葱、姜、料酒、蚝油。·先切一点葱和姜放入猪肉馅中，加入一点食用盐、十三香、蚝油、酱油、再加一个鸡蛋清、给它搅匀，然后再加入一勺淀粉搅匀，最后再加入一勺食用油...

葱姜蒜爆香。打猪肉。放进锅里。在倒入少许的老抽料酒。搅拌均匀。肉熟后。在讲豆角粉条。茄子。放入锅内。炖上。40分钟。即可出锅。再放入。少许的香油。这样做出的。猪肉炖茄子豆角。粉丝非常美味，特别好吃。

XO酱茄子猪肉煲材料【原材料】紫茄子3条、五花肉1条100克、葱3根、红椒1个、蒜5瓣、青蒜2根。【调味料】植物油、XO酱1-2大勺、糖1小勺、蚝油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量、水50ML。做法1：蒜切粒，葱切段...

一、材料马铃薯500g、猪肉200g、茄子100g、食盐3克、酱油5克、醋5克、鸡精3克、姜1块、蒜2瓣、调和油5克、粉条（干）50克二、做法1.肉，洗净，切片或小块。2.土豆切块。3.茄子切块。4.先把切好的姜和大料...