食用油：适量盐：适量步骤：熟猪肝切成片状备用。青蒜洗净切段，姜切片备用。干辣椒切段，放入冷油锅中，小火煸炒出香味。加入熟猪肝翻炒，再加入姜片和青蒜段一起翻炒。加入适量盐调味，继续翻炒至猪肝入味，即可出锅...

4、炒肝制作：锅中倒入猪骨汤、口蘑汤、煮肥肠汤、肥肠以酱油调色开锅后10分钟，加入猪肝同时调入淀粉勾芡最后多撒些蒜末出锅即可。猪杂250g、淀粉适量、蒜1头2.将蒜改刀，注意不要太小块。3.放入羊杂和蒜。4.清除杂沫...

1、将买来的猪肝在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片。2、将切好的猪肝放碗里，加入一勺盐、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。3、用手将猪肝和所有配料拌匀一下，然后放着腌制15分钟。4、准...

1、猪肝、青椒、胡萝卜、姜蒜切片。2、起锅烧油。3、油烧热后放入蒜片、姜丝炒香。4、加入胡萝卜片继续翻炒。5、然后加入猪肝。6、放入青椒、酱油、一点点蒸鱼豉油，炒匀出锅即可。炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，...

做法：1、猪肝切片，干辣椒切节，葱切段，姜、蒜切片。2、肝用盐、料酒拌匀，然后用水淀粉浆好，再拌上一些油。3、用料酒、团粉、味精、酱油、姜、葱、蒜、糖、汤兑成汁盛碗中。4、锅烧热，放入油，油热后下入...

1、猪肝买来在水中泡半小时2、剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。3、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣4、用手捏一下，腌制...

1、蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条。2、倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出。3、沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟。4、倒入食用油、蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香...

熟炒猪肝的做法1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲...

煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，储，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可。煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢著吃，也可以用尖椒炒著吃，...

一、煮熟的猪肝的用来制作猪肝炒饭的。二、猪肝炒饭的做法主料熟猪肝70g鸡蛋2个熟米饭400g油10g盐30g细香葱10g步骤准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。2.猪肝切碎丁，小葱切碎末。3.鸡蛋打散，尽量打的细腻些。4.剩...