等肉炖熟后，加入茄子，再加入适量的清水，大火炖，然后收汁，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。

1.准备食材,新鲜的茄子三根,肉适量。2.将肉切片,茄子切滚刀块,葱,姜,蒜切好备用。3.锅中加入少许油,三成油温时下入肉片滑炒,将肉片炒至变白色。加入小料炒出香味。4.锅中下入茄子,炒一会,不需要经常翻动。等茄子在...

1.将茄子洗净去皮，一破四瓣；2.将猪肉切成薄片；3.香菇、冬笋切成片；4.菜心用水焯一下；5.葱切段，姜切片；6.炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出；7.放入茄子、肉片、香菇、冬笋，...

做法1:1.用料:土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺。2.步骤:猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。热锅下油，油热...

1、食材备好。2、肉切丝。3、肉丝加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下。4、茄子切成条撒上淀粉拌匀。5、炒锅烧热油放入茄子炸3分钟捞出。6、蒜片，葱花姜末切好备用。7、锅留少许底油放入葱姜蒜爆香。...

制作方法将茄子洗净去皮，一破四瓣；将猪肉切成薄片；香菇、冬笋切成片；菜心用水焯一下；葱切段，姜切片；炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出；放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤...

猪肉炖茄子的做法步骤：11先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了猪肉炖茄子的做法步骤：22准备好的肉，也是切成了小块。猪肉炖茄子的做法步骤：33一个青椒，切成片。猪肉炖茄子的做法...

料酒勺盐克糖克生抽勺蚝油勺鸡精勺蒜瓣十三香勺清水克葱根猪肉蛋清1个肉段烧茄子！东北菜的精髓：黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃的做法猪肉切成小...

猪肉炖茄子的做法葱姜蒜五花肉，茄子少底油，小火把五花肉里的油烤出来。后下入茄子，大火翻炒。炒到茄子软烂，往外吐油。加入加油，老抽，上色。加水没过茄子，大火5分钟，转小火10分钟。放入蒜，出锅，香气扑鼻。...

猪肉馅炖茄子的做法1.茄子去皮2.洗净切片，每一片底部连刀，不切断3.葱，姜，盐，味精，酱油和猪肉馅搅匀4.肉馅夹在茄子片中间5.锅中油热后大料炝锅，倒入少许酱油，在加入适量的水，把茄子放在锅里炖至熟6....