放的糖少了,你可以放点冰糖啊。奶糖之类的。多发一点就填了。
但是不放糖的爆米花,脆度就估计没有了。。。比较软,吃起来可能会感觉得粘牙。。如果做商业用的,还是建意放糖好。如果是自己家吃的,招呼朋友什么的,可以不放,但爆出来调味后,记得马上用密封情好的工具封起来。。。
一般融化相对比较慢,再说它的颗粒相对比较大,所以不太容易被溶解,甜度分布往往会出现一定的不均匀,导致爆米花口感,并不是吃起来特别的好。所以一般会选用绵白糖进行爆米花作为辅料。
您好,需要后放糖的,我在家里经常做,因为苞米花是要靠油温加热蹦出来的,所以,先放糖容易导致糊锅,您将苞米花爆好后,放入白砂糖,然后将锅子抬起,一边用筷子迅速搅拌,一边加热,大概需要3-5分钟左右,糖就能变成糖浆...
因为我们在做爆米花的时候放入的糖会通过加热使其溶化,溶化后的糖就会变得很黏很黏,在这个过程中加热导致糖发生的变化,变成了具有粘黏性的糖了,所以我们做的爆米花的糖都是黏在一起的,不过等爆米花退热后变凉,那...
要是色拉油,或者桶装的颜色不是很深的那种,放入油,苞米,糖一起放就行。问题三:爆米花做好忘放糖怎么加进去已经爆好了的,是没有办法再加进糖了。要不就重新再做一份。不甜的爆米花肯定不好吃的。问题四...
1、往锅中倒入油、加入苞米粒。2、接着盖上锅盖,要时不时的晃动锅盖,使得锅内玉米粒不至于糊。3、接着爆好了爆米花,放入盘中备用。4、接着往锅中放入100g白糖,加入适量清水,小火一直搅拌至金黄色。5、接着放入...
二、加入60克糖和30克水,搅拌至糖融化,刚开始沸腾出小泡的时候是水分蒸发,等到出大气泡的时候就是开始熬糖了。很多人会在蹦爆米花的锅中直接加糖,那样爆米花上的糖壳会不均匀,有的还会有整块的糖,口感不好。三...
当时爆米花没有油也没有糖,但是用的是糖。后来不知道要多久。有一朵弹出来的花可以油爆,它的外表也包裹着糖,奶油或者各种水果的味道。这种爆米花是孩子的最爱。在家吃爆米花更健康,家人和孩子吃起来更安全。玉米油...
自己炒爆米花加糖的小窍门:要等到锅中的玉米粒第一个爆开后,在往爆米花中放糖,不可早放,油糖加热会焦的很快,喜欢可以多放,放好后要完全盖好锅盖,不然就全都飞出锅外面了。将黄油、玉米粒1:1平铺在底部,...