泡青梅酒需要扎洞吗青梅装瓶前如果不用牙签或叉子扎眼，梅子会在酒中慢慢地起皱，酒酿好了，梅子会变得皱皱巴巴的，吃起来是爽脆的。扎眼的话，梅子的香味会较快地在酒中渗透，梅子膨胀，酒酿好了，梅子吃起来...

青梅泡酒要把青梅扎孔吗青梅泡酒可以扎孔，也可以不用扎孔，不过，扎孔会比较好一点，虽然有点麻烦。制作青梅酒时去除果核的方法也很简单，就是把处理干净的青梅用刀拍扁，然后从果肉中拣出果核就可以了。拣出来的果核...

1、青梅（plum），又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，现在世界上主要的产梅地是中国和日本。2、青梅酒怎么酿...

之所以要把青梅洗净晾干后才去除果蒂，是为了防止生水通过果蒂留下的孔洞侵入果肉中，这些残留在果肉中的生水就很难清除出去了，在长期浸泡过程中极有可能会引起果肉腐烂变质，最后做出来的青梅酒也只能是倒掉了。做青梅酒最好...

如题，我想知道:梅见青梅酒好喝吗?

建议半年或一年后味道会更好。梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。

不可以,38度,这个度数太低,泡的青梅很容易变质变坏,建议最好用50度以上的为好。高度酒杀菌力强,泡的青梅酒不会变质变坏。三国曹操青梅煮酒论英雄:酒至半酣,忽阴云漠漠,骤雨将至。从人遥指天外龙挂,操与玄德凭栏观之。操曰:“使...

制作青梅酒的浸泡时间一般为1-3个月，具体时间取决于个人口味和浸泡环境。浸泡时间不同，青梅酒的风味和质量也会有所不同。如果时间太短，青梅酒的口感可能会比较生涩；如果时间太长，青梅酒的味道可能会变得过于浓郁，酒精...

1、食材比例：青梅、糖、白酒，比例是1：1：0.7。具体来说，青梅选青涩发硬的；糖最好选糖，没有的话，用砂糖代替，不过比例要改成0.6；白酒度数在25-40度最好。2、最好选择完整的青梅，如果用切开的青梅...

2、容器选择自制青梅酒需要选择广口透明的玻璃容器，也可以根据青梅的数量选择容器的容量，在泡制的过程中需要预留1/3的空间，这样便于青梅酒的发酵，同时也能避免出现爆炸的现象。3、密封发酵将处理好的青梅放置在发酵罐中...