可以的，但是粘米粉炸出来是粘的，看是否符合口味使用。炸东西的时候要控制油温，缩短煎炸时间，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去后会大量起泡。可以用水煎法，购买一些裹着煎炸粉的半成...

油炸后是硬的，放凉一会儿后就会变软。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯...

可以。粘米粉只能用少量，多了会粘牙。红薯片一定要裹粉炸。面粉百分之90，粘米粉百分之10，要增加硬脆度，可加一点糯米粉。调糊以不滴为度。糊内加点盐。1、红薯洗净去皮切厚度1厘米的条或0.5厘米厚的片。初次炸切...

制作步骤：1.将粘米粉、面粉和玉米淀粉按照适当的比例混合在一起，搅拌均匀备用。2.将虾仁剁成虾泥，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。3.将虾泥揉成球状，再压扁成饼状，沾上混合好的粉浆。4.将油烧热，将沾...

要让粘米粉制作的食物酥脆，可以在烹饪过程中加入适量的油。以下是一种制作酥脆粘米粉点心的简单方法：材料：1.粘米粉-200克2.玉米淀粉-40克3.细砂糖-50克4.鸡蛋-1个5.水-100毫升6....

【食材】：鱼，粘米粉，啤酒，料酒，食用油，葱姜，胡椒粉，十三香，食用盐等【炸至方法】第一步：先来调一下面糊，首先在锅里倒入半碗粘米粉，然后倒入适量的清水搅拌均匀，搅成黏稠的老酸奶的状态然后开小火不断的...

粘米粉500g花生米500g水550g-580g辅料食用盐20g葱花3-8g油炸花生饼的做法步骤1.花生米洗干净，冷水浸泡10-15分钟，捞起来沥干水待用。米粉500g、食用盐20g、葱花3-8克.拿个大点的菜盆先将550g清水...

1、优点：炸鸡粉能起到增香酥脆的作用，可以让盐酥鸡表皮酥脆度更持久，放凉都不会回软。2、缺点：如果油的比例过多，粘米粉过少会导致炸鸡的油腻度增加，口感会变得很油腻，而如果油的比例过少，粘米粉过多，则会导致...

炸制：烧热一锅食用油，确保油温适中（约180°C），将切好的粘米粉片放入油锅中小心炸至金黄色，直到变得酥脆。可以分批炸制。捞出并沥干多余的油，放在厨房纸上吸去多余的油分。最后，将酥脆的粘米粉片摆放在盘子上，...

香酥炸茄子的做法：1.准备食材，茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等;2.茄子洗净，切厚片，盐水浸泡3分钟。3.捞出沥干水分;4.粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成...