如题，我想知道:炸肉丸子的家常做法是怎样的?

1.豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲。2.锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出丸子形，...

7、丸子炖好后,往锅中剩下的汤汁里放一些水淀粉勾个芡,这样将汤汁淋在勺子上时会特别鲜亮,汤汁也会薄薄的挂在丸子上,特别好看。8、丸子可以一次多炸一些,然后冷冻起来,吃的时候炖或蒸一下就可以。第四道:小米肉丸子这道丸子的特...

步骤1猪前腿肉2斤半打成肉沫或肉泥步骤2小葱（全部放进去了）姜（用了大概三分之一）切沫待用步骤3二斤半的肉里放了三颗鸡蛋，盐、葱沫、姜沫、生抽3勺，蚝油1勺，然后顺时针方向搅拌（一直要朝一个方向搅拌）...

做法1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜末拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，打至肉馅起胶。2、洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝。洗净红尖椒和葱切成末。3、然后就可以...

肉菜丸子的家常做法料胡萝卜1根（约142克）包菜半个（400克）面粉110克葱40克水70克盐4克鸡精1勺（可不加）王守义十三香3克菜丸子的做法材料洗好备用请点击输入图片...

水煮肉丸子的做法：1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；3、锅里倒入清水...

步骤：1、梅花肉切丁，放入碗中，再放入姜片和葱，加水，淹没食材，浸泡30分钟去腥。2、泡好后把葱姜水去除，用开水冲泡两下，撇去血水浮末～。3、香菇和芹菜与肉一起放辅食机搅打细腻。4、加入适量宝宝酱油和辅食油...

肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。...

3.将蒸笼放在火上，将糯米丸子放入锅中，大火蒸熟。牛肉丸:传统制作的牛肉丸必须“打”。据说是以裹着肉的新鲜牛腿为材料，去筋后切成块，放在大案板上，用两把特制的方形锤刀，把肉上下“锤”成肉泥。加入各种调料，...