做法：1、首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。2、锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。3、锅中再倒入清水，放入姜片、葱段...

1、土鸡洗净切块，姜洗净切片。2、砂煲加入凉水和土鸡块，大火烧开，水开后，将上面的浮沫撇出。3、加姜、肉蔻，倒入料酒，转小火炖40分钟左右。4、把山药去皮、切块，放入砂煲中炖。5、关火后，将泡好的枸杞放入煲...

1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。4、加盐调...

山药炖鸡炖好吃窍门如下：1、首先把山药去皮，切滚刀块。2、锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。3、锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。4、加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结。5、大火加热后改小火炖...

山药炖鸡汤的做法山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化请点击输入图片描述土鸡洗净，沥干水分，剁成大块请点击输入图片描述冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫请点击输入图片描述捞出，用温水冲洗...

1.将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用2.锅中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用3.取一口大砂煲，放入...

可以，以下是鸡肉和山药一起炖的做法。主料：土鸡1只、姜20g、山药200g辅料：盐适量、小葱1根步骤：1.处理好的土鸡还要仔细地将外面的毛，里面的血块等清理掉，再次清洗干净。2.然后将鸡胸肉片下，可以留着炒鸡丁；...

土鸡1000克辅料山药2根盐适量生抽少许白醋少许枸杞20粒泡姜1块泡蒜4瓣藠头4个步骤1.准备好原材料2.山药切成滚刀块3.姜、蒜、藠头分别切成小块4.砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、...

做法1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，...

5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。做法二，鸡肉炖山药材料农家鸡1只（土鸡），山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐做法1...