1.将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2.向汤锅内放水烧开，用于把...

1、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。2、肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。3、加入花椒水，顺时针搅拌均匀。4、再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。5、洗净备好青...

做法一原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。制作过程：1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头...

步骤：1、将干鱿鱼放入水里浸泡一会。2、锅里放入适量的水，将鱿鱼切成条放入锅里。3、锅放电磁炉，开大火，将水烧开。4、将牛肉丸洗干净，切花刀。5、水开后将牛肉丸放入，加入少许的盐。6、牛肉丸煮开花即可。

牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：1、牛肉剁碎成泥。2、葱姜切碎。3、白菜洗净备用。4、白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。5、将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。6、水烧开加入用...

牛肉丸子汤1准备好食材请点击输入图片描述2葱姜切碎放入肉馅中，放入盐，味素，蚝油，花椒面，料酒等调料搅匀请点击输入图片描述3放入淀粉搅匀请点击输入图片描述4放入蛋清和油顺着一个方向搅使肉馅上劲再放入...

牛肉丸汤的做法1材料:牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量灌汤牛肉丸做法:1、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、...

做牛肉丸子汤好吃的方法步骤如下：1、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2、用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3、把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4、倒入料酒，去腥。5、...

潮汕牛肉丸的吃法大全如下：准备材料：牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。一、准备好食材。二、牛腿肉洗净后剁成肉绒。三、洋葱洗净切小丁。四、蒜头切成蒜蓉。五、切好...

步骤牛肉丸子汤的做法步骤11.牛肉，姜。牛肉丸子汤的做法步骤22.都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。牛肉丸子汤的做法步骤33.剁好的馅。牛肉丸子汤的做法步骤44.肉馅入盆，放盐，花椒面，...