食材：皮皮虾500克、姜10克、葱10克、老抽1/2汤匙、水适量、水淀粉半碗、植物油2汤匙、食盐1茶匙。1、将皮皮虾用清水冲洗干净，将两侧及尾部的硬壳剪掉，虾头去掉，中间一分为二备用。2、姜切末，葱切葱花备用，准备...

如题，我想知道:皮皮虾肉要怎么做?

1、准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。2、锅烧热倒入适量的油，油热之后下入姜蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻...

皮皮虾500克、姜10克、葱10克、老抽1/2汤匙、水适量、水淀粉半碗、植物油2汤匙、食盐1茶匙1、将皮皮虾用清水冲洗干净，将两侧及尾部的硬壳剪掉，虾头去掉，中间一分为二备用2、姜切末，葱切葱花备用，准备好水淀粉...

5、花椒一定要用麻椒。6、锅里倒入花生油。7、趁油温不热时放入花椒，放入剪碎的小红辣椒。8、把切碎的大蒜粒放入锅里，炒香。9、倒入味极鲜酱油、糖、花雕酒。10、等糖炒化开时，把皮皮虾放入锅内翻炒均匀。11、锅...

第一步：皮皮虾清洗干净。第二步：沥去水分，将虾放入盘子。第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。第四步：电蒸锅内加入适量水。第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。

做法：(1)将皮皮虾冲洗干净。(2)蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。(3)趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。（4）将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好...

其实皮皮虾只要制作方法正确，也是可以色香味俱全的，比如说可以做成椒盐口味。首先当然是要准备新鲜的皮皮虾咯，洗干净之后为了能让皮皮虾更好的入味和实用，可以用剪刀把它两边比较硬的刺剪掉，再把上面的壳给剪开，然后...

一：材料韭菜，盐，白胡椒，料酒，皮皮虾。二：做法（1）皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。（2）锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟...

皮皮虾作为一种海鲜类食物，它的做法也是非常多种的，椒盐皮皮虾做起来比较简单，首先我们可以从市场上买回来一些新鲜的皮皮虾，将它清洗干净之后再将它水分沥干，最好可以用厨房纸将它的水分吸干，然后我们再准备一些红辣椒和...