做包子的方法如下：一、特点麻蓉包原材料：面糊1斤，黑芝麻粉1斤，小麦面粉50克，白砂糖克，芝麻油200ml，动物油150克。制作过程：1、把黑芝麻粉、小麦面粉各自煮熟，把黑芝麻粉碾碎。2、把小麦面粉、白砂糖、黑芝麻粉...

具体做法：第一步先发面，老面肥提前用水稀释成糊状，加入适量的干粉和成面团放在暖和地用保鲜膜裹严发酵10个小时，碱面用冷水稀释一点点加入到面团中揉光备用（碱面的量不宜过大，要一点点的加入，最后以面团不粘手为最佳...

1．猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。2．将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。3．和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。4．放入下面有温水的...

做包子有关键的三个阶段，今天分享给大家。面团不需要提前发酵，一个特殊的办法，最适合冬天蒸包子用。用料：猪肉，京葱，生抽，糖，生粉，油，高粉，糖，水，无铝泡打粉，酵母做法：1、肉洗净用刀背整块剁松，再切成肉...

看面发酵最简单方法用手按一下,如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。第二、要做好馅儿:对包子来说,做馅是有技术的了,制作过程如下:1、把馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、...

包子的做法包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。第一步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍...

【具体做法】1、首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。也可以用别的干菜，比如干豆角干野菜等，这些干菜如果没有，也可以网购，或者换成新鲜的蔬菜。2、五花肉500g，加3片老姜搅成肉末，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、...

第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，白糖（白糖促进酵母发酵），搅拌均匀，倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发至两倍大。第二...

21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严...

如题，我想知道:包子的制作方法